数年前、知人宅で食べきれないほどの牡蠣をごちそうになったことがある。
ほぼ牡蠣だけで満腹になるという貴重な体験であり、
その旨さは今までの人生で5本指に入るほどだった・・・。
で、先日、その知人夫婦がなんと嫁の実家へ牡蠣をどっさり持ってきてくれた。
大きな箱一杯の牡蠣をワゴン車で。
天然ものなので、殻の見栄えが悪く、ゴカイやら何やら虫の類がくっついてるような状態（笑）
しかし味は見た目と正反対・・・(￣ー☆
殻のままダイレクトにナベへ入れて蓋をする。
要は蒸し焼き。
殻の口が開いたらOK。
殻を開けて、そのまま食べる。
調味料は無くていい。
天然のエキスの塩加減がちょーどイイくらいなのだ。
もしくは、上側の殻を外して、香り付け程度に醤油やバターを加えて網の上で焼くってのもアリ。
ぐつぐつしてきたらOK。
ハフハフしながらの濃厚な味・・・
たまりまへん・・・(￣￢￣*)
ってなわけで、またしても食べきれないほど食べてしまったぜぃ・・・。
LDLに悪影響は無いのかとやや心配ながらも・・・（笑）
食べきれずに20個近く友人宅へおすそ分けした。
あー、贅沢だったな。
知人夫婦にひたすら感謝( ´ー｀)