京終よさらば！！！

前店舗の片付け終わったー😰

あとは、よく食べに来てくださってた周りの企業様へのご挨拶回り。 

はー、前店舗出る夢が叶いました(笑

持ち出した荷物はゴミ屋敷レベル(笑)ですが、合間みて少しずつ片付けていこう…

……

あ、そうそう、前店舗で(ひっそり(笑)やってた讃岐中華そばのお問合わせが何故かハンパない！

先日とうとう全国ラーメン食べ歩きブログ等を書かれたり、月間Webタウン情報ぱ〜ぷるにてラーメン記事を連載され、ラーメン食べ歩きのイベント「らの道」のプロデューサーでもあるお方が食べに来られ「讃岐そばはまだされていないんですか？始まったら連絡下さい。取材させていただきたいので」と！

ほんと、讃岐中華そばも腐らずにやってきた甲斐があったもんだ^_^;

京終からの常連のマダムから「そばまぁ〜だぁ〜？？？？？？」と、ご来店の度に切望されσ^_^;

いま始めたら確実に過労死しますんで(笑)時期みて、早急にやりたいと思っております！

と、日々何かしら良い風の流れを感じながら営業しているところです。

……

前後しますが、オープン前の状況を写真でのダイジェストで(笑

勿体無いけど、コンロ廃棄！

カウンターを越えて！

古いものはどんどん外へ！！

新しい機器、移設される機器

3段冷蔵庫が裸に！

古い羽釜も廃棄^_^;

W180の台下も扉外し…

立てた！

新しい機器も色々導入しましたー

新しい〜

良いね！

コンロの代わりに台下！

続く

ありがとうございました

パートさん急募ーーー

あかんわーーー

今日も尋常やない忙しさにヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

パートさん急病で休み！

二人で50人以上捌くなんか無理やー>_<

平日、日・祝限らず、パートさん2人入っていただかないと、お客様お待たせするし、クオリティ下がってしまうー>_<

今日タウンワークに電話しよう

……

いやいや(笑

不動産会社からの水道料金の請求書…名前が…

「こんな名前やったっけー？？？」で出しますか？！笑

嫁さんと大爆笑！

……

開店祝いの花たち

うれしーーー！兄さん、シラタマ姉さんからーーー！！(*⁰▿⁰*)

後日、愛知から突如ご来店ーー！

これまた愛知からhideさんご家族がお久しぶりに！！！(*⁰▿⁰*)

メチャクチャメチャクチャ嬉しいです😂

兄さん、シラタマさん、hideさんご家族…もう何年のお付き合いになるんかな〜)^o^(

何年経っても変わらず…ありがとうございます！！！

ほんでほんでー

第7代GHCヘビー級王者からのご祝儀が！！！！

うわーー夢みたい！！！(時間巻き戻してまたあの興奮を味わいたい(笑)

皆さまありがとうございました！！！

さーーー！今から南京終片付け終わらしにいくぞーーー！

ありがとうございました！

オープン後二週間が経過…

移転して思った事…

僕の今までの考えは甘かったんやなと改めて思った…

今回の移転…

ホンマ何と言うたらええのか…

前代未聞の大冒険！(^o^)

もし詳しくお知りになりたい方がいらしたら、僕の一方通行で3時間話しっぱなしをお聞きになるか、メールでのテキスト30万文字でご説明させていただきます(笑

いやいや…それ位の事を今回は実行に移したんです。

もしかしたら僕は博打に向いてるのかな？？？f^_^;笑

今のところ順調に推移してます。

兎に角、毎日メチャクチャになりながら営業しておりますf^_^;

※撮影用です。こんな事はしてはいけませんf^_^

一番すごい時にこれだけ仕込みました。

こんな量仕込んだ事ないです(笑

全部手練りですよー

決めました。

店名変わるついでに…

純手打ちを掲げたいと思います。

本場香川でも、ほとんど無くなった位の製法なんです。

香川の製粉会社役員の方など多数の方々から「それはもう純手打ちでしょ」と。

麺切りが唯一の麺切り台(て言いましても手動ですからねー(笑)麺切り台使うのには大きな理由があります)

とまぁこんな感じでバタバタ営業しております。

また写真で色々アップしますので。

現状を嘆いて小手先だけで動いても何も起こらない。全ては起こす為の大きな行動力が必要だ。                             こーちゃん(笑

ありがとうございました