豚バラとナスのスタミナ炒め | Lunch Box +α

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毎日作るお弁当の覚え書き&美味しいもの・好きなものイロイロ。


今日の夕飯


・豚バラとナスのスタミナ炒め

・ピーマンとトマトの胡麻和え

・カニカマ(彼氏さん希望の品!)

・茶碗蒸し

・冷奴

・大根のお味噌汁

・ご飯(私はところてん!!)

・デザートに梨



「ユーコ太った!!!顔が丸い!」

彼氏さんが言い放った一言により、私はところてんに(ノДT)

おかずもほぼ彼氏さんが食べました。私も食べたけど。


旅行中に胃が膨張したのと、最近不規則な食生活だったのと、

原因は色々アリですが、どうやら数日で私は横に育ったらしい。

今のうちに戻さないとっ!!!(x_x;)



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豚バラとナスのスタミナ炒め

①ナスをごま油で炒め、一旦取り出す。

②豚バラをじっくり動かさずに焼き、コンガリさせる。

③みじん切りのニンニクを加え、ナスを戻し炒める。

④モヤシ、ニラを加え、塩コショウ、めんつゆ、マスタードを加える。



ピーマンとトマトの胡麻和え

①ピーマンを細切りして、ざっと湯がく。

②切ったトマト、ゴマ、麺つゆ、塩コショウで和える



他のおかずとは時間差で作った茶碗蒸し

(ガス台1つしかないからね・・・)

海老、ささみ、しいたけが入ってます。

今日はすも立たずにプルプルー!大成功(*^o^*)

やっぱり、ちゃんとお鍋で蒸した方が良いね。

(前回レンジで作って失敗したからねぇ・・・)



冷奴

暗くてワカラナイけど、にんにく醤油で漬けていたニンニクを

乗せました。醤油ももちろん、ニンニク醤油で!!



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えーと。

いっぱい作ったけど私は少量しか食べてませんからっ!!

作ってると、それだけでお腹いっぱいになるよね。


あと、カニカマは決しておかずの手を抜いたわけじゃなくて。

決して決して、手抜きじゃないから!!(゜д゜;)