日頃、治療院をご利用いただいてます患者さまから
手作りの”ゆずジャム”
頂きました～
ありがとうございます
ほんとうれしいっす
このゆず
漢方では、上品（じょうほん）、君薬（くんやく）と呼ばれとります
人間にとって最も大切という意味
皮の外側には
血行を良くし身体を温める
粘膜を強くする＝風邪の予防
皮の内側の白い部分
毛細血管の強化＝動脈硬化予防
果肉にはクエン酸やらビタミンＣがたっぷり
疲労回復などなど
種にも抗ガン物質がたっぷりなんです
ゆず
を料理で使用する場合、皮だけを利用することが多いですが
もったいなーーーい
丸ごといっときましょ！
丸ごと食するには、ジャムはぴったりでございます
もっと、お手軽にという方は
薄くスライスしてのハチミツ漬けがいいですね
健康のためには
”ゆずは丸ごと”
と覚えてくださいな
ゆず湯
でもいただいてみました～
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