お米のブレンド

ご飯を炊くときは、複数種類をブレンドします。

玄米
黒米
白米
雑穀（五穀米パック等々）

これらを、その日の気分で組み合わせるのです。

今一番おいしいなと思うのが、
ミルキークィーン（白米）と黒米の組み合わせ。

ミルキークィーンは「低アミロース品種」で
もち米に近い「むっちり」した食感が魅力。
黒米を少しまぜると赤飯のように
むっちり・ふっくらと炊きあがります。
（場合によっては、少し玄米を入れて
ぷちぷちした食感も楽しみます。）

玄米とブレンドするときには
アキタコマチかなぁ、なんとなく。

ところで、無洗米は今やすっかり普及しましたが、
私は「お米を研いで炊く」という作業が好きです。

小さいときから米を研ぐ音をきいて育ったので
このリズムがご飯を美味しくするのだという感じがするのですよ。

ご飯を鍋で炊くときの、あの香りや音も好きですね～。

新しい二胡ケース

二胡ケースが、壊れちゃいました。

土曜日に教室にでかけるとき、ファスナーの目が一部外れかかって
いるようでちょっといやな感じ。その日は教室のあと、そのまま
ライブに行く予定があったので、ファスナに負担をかけないよう、
そろりそろりと運びました。

それが、昨日。
自宅で二胡を練習して、ケースにしまおうとしてファスナーを閉めた
とたんに金具が一瞬にして見事に分解し、壊れました。

ショックだけど、土曜日の外出中でなくてよかった！

新しいケースは、ソフトケースを選んでみました。

色は白！
ピンクにも惹かれて迷いましたが、白！
（普段は全く関係ないけど、私のスーツケースはレオパード柄なので、
白の方が合うかな・・・と。←　中国演奏旅行、行きたいので。）

すぐに届くみたいです。
楽しみ～

砧公園を散歩

陽射しが日ごとに力強く感じられてきました。
明日は立春ですね。
春がそろりそろりと顔を覗かせ始めますね。

梅は固いつぼみをつけています。

この木の下はなんだかとっても気持ちがよい！

小顔、脚長、極まれり！

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