前回、アスパラ生コロッケをお伝えしましたので
もう一品
アスパラ豚丼
🐖作り方🐖
①✳を合わせておく
②アスパラは3、4等分位に好みの長さで切る
③アスパラ2.3本を豚バラで巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、塩コショウ少々ふりかける
④油は引かずに火をつけ、箸であまり触らず軽く焦げ目がつく程度に焼き、酒を回し入れて蓋をし2〜3分蒸し焼きにする
⑤余分な油と酒をキッチンペーパーで軽く拭き取り、合わせた✳を入れて強火にし、程よく煮つめてご飯の上に盛り付ける
アスパラの栄養 茹で150gあたり
それにプラス🐖豚バラ100gを合わせれば
さらに不足しがちな栄養が摂取できる
是非試してみてください