〝紫蘇の実の佃煮〝を作ってみた | 私と日記。観劇とかワインとか。。

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大好きなワンちゃん達が虹の橋に旅立ってしまいました。
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スーパーで見かけた紫蘇の実。

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1パック98円だったのでお買い上げ音譜

帰ったから、実を外して

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塩水に一晩浸けて灰汁抜きして、、

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酒、味醂、砂糖、醤油、鷹の爪を入れて煮詰めました。

帰ってからもう一度火を通して、、ほかほかご飯に乗せて食べようっと


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