２０１５年 秋号 （ｖｏｌ.２２）
【記者】七井・安東・久保寺 【編集】鈴木
「亀ゼリー」
香港や広東省などで食べられている、中国伝統 医学に基づいた薬膳のデザート「亀ゼリー」を 食べたことありますか？
名前だけ聞くと「？」となりますが、亀の腹甲を 干して、粉砕した粉末と数種類の生薬を煎じて抽出 した液を陶器に入れ、蒸す事でゼリー状に固まります。
デトックス効果が抜群で美肌・美顔・便秘・解熱・・ さまざまな効能があります。
ちなみにこのゼリー、色が黒いのは亀の甲羅の色ではなく 中に含まれる生薬の色との事で、味もほとんどなくシロップ などをかけて食します。
デザートとして出していたり食材店 でも見かけます。 よかったらお試しください！【七井】
～ イベントスケジュール ～
９／１９（土） 「元町 ～２７（日） チャーミングセール」
９／２７（日） 「中秋節」
１０／１（木） 「国慶節２０１５」
１０／１０（土）「雙十節２０１５」
１０／１０（土）「ワールドフェスタ」
～１１（日） 山下公園
１１／１（日） 「第８回美食節」
～３０（月）
