冬の風情へ扇切り作業 阿蘇・外輪山

阿蘇市狩尾の北外輪山で３１日、斜面のカヤを扇形に刈る「扇切り」の作業があった。冬、雪をかぶると、扇の姿が白く、鮮明に浮かび上がる。

標高約７００メートルの原野で行う扇切りは地域の伝統。重労働のため中断した時期もあるが、今は地元に保存会ができて、毎年夏に刈っている。

午前６時、約１５人が外輪山に上がり、胸まであるカヤを刈り払い機で刈っていく。滑り落ちそうな急斜面で、約１時間の難しい作業が続いた。

阿蘇谷の幹線道路からも見える横幅約７０メートルの扇の雪景色は、冬の観光資源の一つ。それはこのようにして作り出される。

出典：西日本新聞

伝統野菜に舌鼓 鹿児島市で試食会

鹿児島の伝統野菜の栽培、普及に取り組んでいる市民団体「かごしま無農薬野菜の会」（橋口孝久会長、２０人）の講習会が３１日、鹿児島市川上町の公民館で開かれ、同会が復活させた「伊敷長ナス」などの農場見学や、試食会があった。

同会は、伝統野菜約２０種を栽培し、地元スーパーに出荷している。伝統野菜は、品種改良されたものと比べ、成長が遅く形がふぞろいだが、災害に強く、実がきめ細かくて柔らかいという特徴があるという。

伊敷長ナスは１９７０年代以降、栽培が途絶えていたが、動植物の遺伝資源を収集、保存する独立行政法人「農業生物資源研究所」の「ジーンバンク」から橋口さんが種子を取り寄せ、４年前に復活させた。

この日は、公民館近くの農場を見学した後、伊敷長ナスと薩摩白丸ナス、薩摩白長ナスを使った春巻きやおひたし、ひき肉とからめた豆板醤（とうばんじゃん）煮などを試食した。橋口さんは「伝統野菜の良さが見直されつつある。学校給食にも取り入れてもらいたい」と話した。

出典：西日本新聞

震災後断水の住宅２３０万戸 揺れや液状化で被害

東日本大震災の発生後、少なくとも計約２３０万戸の住宅で水道が断水していたことがわかった。国土交通省が３１日に公表した２０１１年版「日本の水資源」（水資源白書）で明らかにした。揺れと土地の液状化による影響が大きかったとみられ、対策が課題になっている。

都道府県別では、宮城（６２万戸）、茨城（４７万戸）、福島（４２万戸）、千葉（３７万戸）、岩手（２４万戸）の順で被害が大きかった。東北では揺れ、関東では液状化の被害が大きく、水道管のつぎ目がずれたり、浄水場の送水管がこわれたりしたことで、断水が起きたとみられる。震災後に復旧が進んだものの、４月上旬の余震後に再び断水する地域も目立った。

出典：朝日新聞