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すっかり更新が滞っておりますが、本日は横浜駅でブランチをしたお話です。
お店はここ
「flour+water 横浜」
というのも、朝９時から大行列なんです
オープンの9:30から14:00まで提供されるのは、
お好きなパン４種＋メイン＋紅茶のついたブランチセット。
通常は1980円ですが、予約時のみに選択できるコースが3960円。
予約コースには、さらに前菜とお土産がつきます。
今回は10:30に退店しなければならなかったため、すぐに着席できるよう、コースを予約しました。
前菜から
まずはこちら、予約コースのみに提供される前菜。
ブッラータとトマト、生ハム
これがもう、本当に美味しくて
ブッラータと生ハム、ブッラータとトマト、トマトと生ハム、どれを合わせても良いです。
す、すぐにでもパンが欲しい！
パンは４種から選べます
パンはこの中から好きなものを４つ選べます。
この日のパンのラインナップです
・天使のクロワッサン
・明太タルティーヌ
・悪魔のカレーパン
・フォカッチャ タンドリーチキン
・フォカッチャ 牛カルビと卵サラダ
・フォカッチャ フロマージュ
・ショコラオレンジ
・マフィン アールグレイとホワイトチョコ
・マフィン ブルーベリーとクリームチーズ
・100（ワンハンドレッド）食パン プレーン
・100（ワンハンドレッド）食パン ゆずピール
スタッフの女の子が１つ１つ説明してくれるのですが、どれも魅力的
選ぶのにとっても苦労しました。嬉しい悩み。
ただ、こちらの店名の由来にもなっている
「ワンハンドレッド食パン」
のプレーンには、ホイップバターがついてくるとのこと。
お水と小麦粉を１対１で配合したオリジナルの食パンは、他にはないふわもち食感のようです。
この後、スープを頼んでいるので、これだけは迷わず決めました
温め直すため、いったん退場したパンが、満を持してテーブルに登場です。
写真は２人分です
確かにこのワンハンドレッド食パン、もっちもちでほわほわでした
ちょうどよい塩味のホイップバターがマッチしていて、エンドレスで食べられそう。
この日はその他に、フロマージュフォカッチャと天使のクロワッサン、ブルーベリーとクリームチーズのマフィンを選びました。
ただ私、食べる順番間違えました。
食パンの後でフロマージュフォカッチャを食べたため、パンが硬くなってたんですよね。失敗した
調理パンやハード系のパンは、温め直した直後にいただくのが良さそうです。
メインは３種から
それからこの日のメイン。
メインは季節のスープ、ケールのサラダ、デザート（ティラミス）から選べます。
どれも食べたい！という方は、１品あたり＋450円で、追加も可能だそうです。
今回は季節のスープを選びました。
このスープ、見た目は地味ですが、コンソメの効いたポタージュに、フライドオニオンがかなりいいアクセント。
まずはオニオン風味のポタージュとしていただき、この後、味変できます。
カップの底をスプーンですくうと、スライスされた焼きとうもろこしが顔を出します。
味変というほど味は変わりませんが、とうもろこしが美味しい
スタッフさんが「一年で一番好きなスープ」と嬉しそうに教えてくれましたが、確かにすっごく女子好みのスープでした。
紅茶は飲み放題
そしてここのウリがもう一つ。
紅茶のフリーフローです。
正確には20分毎にポットサービスが回ってくるのですが、１杯が少なめ（80〜100ml程度）なので、どんどんいただけます。
しかもこんな風に、お茶を淹れるたびに説明のカードを置いていってくれます。
ロイヤルミルクティだけは、別に紙のカップで提起されました
後から「あれ美味しかった！」と思ったら、購入も可能です。
基本はフレイバーティーです。
また、紅茶は選べる訳ではなく、きたものを淹れていただくのでその点は残念かな。
この日は約１時間の滞在でしたが、４種の紅茶をいただけました。
一番癒されたのは接客
そして何よりこのお店、店員さんがかわいい
私がおばちゃんだからかもしれませんが、20代のキラキラ女子が、一生懸命お料理の説明をする姿にキュンキュンしました
とにかくホスピタリティが良いんですよねぇ。
テーマパークのキャストさんのようなノリです。
どんなスタッフマニュアルがあるのか、めっちゃ気になりました笑
まとめ
パンは大きめなので、朝ごはん抜きでも２個食べるのが精一杯でした。
ですが、残ったパンは、もちろん持ち帰り可能
カウンターに袋とタイが置かれていますので、セルフラッピングして持ち帰りました。
メインのワンハンドレッド食パンは美味しかったですし、お土産にしたマフィンもそこそこ美味しかったそうです（家族に食べられました）。
スープも前菜も好みではありました。
でも、お食事の美味しさで言ったら、並んでいただくほどではないかなと思います。
ただ、パンを選ぶ過程や紅茶のフリーフローなど、他にはないサービス、
それから、スタッフのみなさんの明るくかわいい接客は、エンターテイメントと言っても過言ではありません。
パンは１つ400円前後であることを考えると、1980円なら並んでも食べる価値ありだと思います
ただし、予約コースは3960円。
通常のセットとの差額1980円が、前菜とお土産代と考えると、ちょっと高いかもしれません。
ですがこちらのお店、行列必須。
というのもこの日は予約が多く、９時の時点で並んでいた人だけで、一巡目は満席でした。
30分で帰るゲストはいないと思いますので、一巡目に入れないと、１時間は並ぶと思います。
予約することで行列はスキップできますので、＋1980円には優先入店できる「プライオリティシート」の料金が含まれていると考えた方が良いと思います。
高いけど、また行っちゃうかも？