人参よりも栄養豊富！！人参の葉のふりかけ

アレルギーは『食』で解決＊身体リセットレシピをご提案

仙台・山形の望診栄養セラピスト 山木舞由です。

山木舞由（やまきまゆ）プロフィール

【人参の葉のふりかけ】

そろそろ葉つきの人参が

出回っていますね。

スーパーでは

なかなか見かけないですが

産直や宅配のお野菜では

この時期

結構見かけますね。

すぐにしおれてしまうので

葉は早めに切り離して

早めに調理しましょう！！

かきあげ、ふりかけが定番かな？

炒めもの、煮物

和え物、味噌汁、スープにも

万能選手です！！

なんなら…

いつも食べている

人参の根の方よりも

ビタミン豊富なので

せっかくならさっと加熱で

いただきましょう(^▽^)/

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