アレルギーは『食』で解決＊身体リセットレシピをご提案
仙台・山形の望診栄養セラピスト 山木舞由です。
食べ物のことを
考えるようになったとき、
はじめに気になるのが
【添加物】について
という方も多いかもしれません。
調味料や加工食品、お菓子など
身の回りの
いろーんな食べ物に入っている
添加物。
わたしは
なるべくだったら
控えた方がよいと思っていますが、
悪者だとは思っていません＾＾
実は先週、
実家で不幸がありました。
その前の日に
病院に泊まり込んだときに、
かなり久々に
コンビニおにぎりと
カップみそ汁に助けられたんです。
コンビニでもいちおう
原材料を見て選んだのですが…
色々ツッコミどころはたくさんでしたｗ
でも、
みんなで食べる温かいみそ汁、
ホッとしておいしかったですよ(o^―^o)
これがない時代だったら…
一度家に帰って
ご飯と味噌汁を作らなきゃいけない
その手間を思うと、
コンビニや添加物は
悪者ではないなぁと思いました＾＾
今日は
【添加物】との付き合いかた、
考えてみようと思います☆
【添加物】といっても
種類はたくさんあります！！
味を美味しくするためのもの
甘味や酸味をつけるもの
腐らないように長持ちさせるもの
色を良く見せるもの…など
ホントに色々あります。
実は…
添加物って
カラダの中で処理するときにも
デトックス器官である
肝臓や腎臓をフル回転させちゃうのです。
アトピーやアレルギーで悩んでいたり、
気になる症状があったりする方は、
もうすでに
デトックス器官である肝臓や腎臓に
たくさんの負担がかかっている方が
多いんです(T_T)
そこで
肝臓や腎臓の負担を減らすためにも
添加物を減らすコトは
症状を治すためには必要だと思っています。
だって
せっかく
「カラダを変えよう！！」と思って
頑張って食事を変えたり
自然療法を使っていたりするのに
わざわざカラダの手間を
増やしちゃっているんですから・・
なので！！
今よりも１個ずつでいいので
手作りなおかずや
シンプルな調味料を
少しずつ少しずつ、
増やしていってほしいなぁと思います(^▽^)
そして
なんでそんなに
たくさんの添加物が入っているのか…
入れる必要があるのかなぁ…？ってこと
考えてほしいんです。
それは…
わたしたちが、
安くておいしくて、
写真映えしそうな、
キレイなものを買いたいっ！！
と願ってきたからなんですよ＾＾
わたしたちが変われば
メーカーさんも
少しずつ変わるはずなんです☆
もしいま、
添加物が気になるけれど
スーパーで買い物しなきゃいけない
そんなときは、
原材料の表示をしっかりみて
カタカナ文字や材料がわからないものが
より少ない方を選んでみましょう。
できる方は、
自然食品店やインターネットなどで、
原材料がしっかり書いてあり
添加物を使わないようにしているものを買って
応援していきましょう！
気をつけたいのは
『無添加』や『○○不使用』
という表示があるもの！！
実は
こういう表示があるモノの方が
ひっかけ問題になっていて…笑
日本では
添加物とは言われていないけれど
「添加物のようなもの」を
代わりに使っている場合が多いんです(´;ω;｀)
はじめのうちは
裏の表示をみて判断するのは
難しいかもしれないけれど…
そのうちわかるようになってきますよ！
『これは何が入っているかな~？』
とクイズのように楽しく
見ていってくださいね(^_-)
長いカタカナ文字や
読んでみて意味がわからないものが
なるべく少ないものを
選んでいきましょう♪
いま、
・時間がない
・面倒くさい
・料理が苦手
・どうしても食べたい！など
色んな理由で
加工品やお惣菜、お菓子などを
買うことがあると思いますが…
自分が何を優先にしたいか
しっかり考えて、
必要なものを
選んでいってくださいね♪
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