〜簡単おうちごはんの忘備録〜
炊飯器で簡単チキンライス（4人分）
【材料】
・お米3合
・ウインナー1袋
（輪切りにする、1本を5〜6等分ぐらいのイメージ）
（1袋は5本ぐらいはいってるやつ）
or
一口大にカットした鶏肉200〜250グラムぐらい
（鶏もも肉1枚ぐらい、むね肉OK、むね肉は少しパサパサするが好みの問題。冷凍カット鶏肉使うと非常に便利、この場合冷凍のまま、適当に6個〜8個ぐらい入れる）
・玉ねぎ1個をみじんぎりに
（大、中、小何でもOK、目安150グラムぐらい。多少多くても少なくてもOK、冷凍のみじん切り玉ねぎ使用すると便利）
（調味料）
◯塩こしょう 少々〜多め
◯ケチャップ 150グラムぐらい
◯料理酒 大さじ3
◯砂糖 小さじ1.5〜2ぐらい
◯コンソメ 小1.5〜2ぐらい
◯とんかつソース 小1.5〜2ぐらい
◯マヨネーズ 小1.5〜2ぐらい
【作り方】
①お米を洗って炊飯器に入れる。
調味料を炊飯器に入れてから、お水を3合の所まで入れる。
※ポイントしっかりお米を浸水させる、ぬるま湯を使用すると浸水が早い。
②みじんぎりした玉ねぎ、ウインナーかカットした鶏肉を入れる、
③炊飯する。
通常モードか、炊き込みモードで。
早炊きでも出来るが、若干米に芯が残る事があるから、通常か炊き込みがよい。炊き込みは,おこげがよく出来る。
炊きあがったら、釜の中でよく混ぜて、この時にとり肉もいい感じにほぐれる、お好みでバターを入れて混ぜて、出来上がり。
チキンライスのまま食べてもOK。
おにぎりにして食べてもOK。
たまご1〜2個を薄焼きにして、巻いたら。
簡単オムライスのできあがり。
つくる時間、気力がない時の、ご飯に最適。
無洗米、冷凍カット鶏肉、冷凍みじんぎり玉ねぎ。
があれば、軽量だけで、後は炊飯器がしてくれる。