色と香を保存する@金木犀雨が降ってきたので、可愛い花が散ってしまう前に毎年恒例のシロップ仕込み。花を採取し、洗ってから清潔なお箸(割り箸を都度割って使用)で花に付いているガクなどを取り除きシロップ漬けにします。杏仁豆腐に載せたり、お紅茶に入れたりと花が終わってからも暫くの間、色と香を楽しんでいます。毎年秋だけに限定された仕込みモノのひとつとして。