ケンゴのブログ -22ページ目

東京の出会いより｢甘い｣いただきもの

2月の東京でのイベント｢日本の銘チーズ百選｣では、

たくさんの出会いがありました。

その出会いの中のあるお２人は、マスカルポーネをとても気に入ってくださり、

本当にありがたいご感想をいただきました。

イベント後もやりとりがあったのですが、

先日、とっても嬉しいプレゼントをいただきましたので、ご紹介します。

こちら！

なんと、その方は銀座でバーを開いているだけではなく、レシピの本も出されていたのです。

その内容にはチーズを使われているものも多くあり、

何より「この組み合わせがおつまみに!?」というような、料理素人の僕には、全く想像にすら無いようなレシピがいっぱい。

それでも材料や調理はシンプルになっているので、一手間でおつまみが作れる。そんな本です。

よければこちらからご覧下さい↓↓↓

明日の日本農業新聞に、うちのチーズが掲載される予定です。

北海道欄に、若手のチーズ職人を紹介する企画で、

数珠つなぎで次の人を紹介する形になっています。

今日の新聞には3人目の七飯町の山田農場さんが掲載されていて、

山田さんの紹介で、明日うちが掲載されます。

購読されている方は、ぜひご一読ください！

皆さんニュースでご存知でしょうけど、、、

宮崎県で発生した口蹄疫。

すでに約3万4千頭の牛・豚が殺処分対象となっています。

畜産農家にとって家畜は生活のパートナー。

愛情あるそのパートナーを、まだ発生原因のわからない病気によって全て殺処分される。被害に遭われた農家さんの気持ちを思えば、胸が絞めつけられる思いです。

少しでも早く終息を迎えられること、悲しい思いをする農家・家畜がこれ以上増えないように心から願っています。

僕も万が一に備え、自分の牛たちを守る心がけをします。

そして多くの皆さんに事態を知っていただき、感染拡大防止に協力していただけたらと思い、

宮崎県川南町にある農家の方のブログを紹介します。

現地から直接伝えたい言葉が、痛いほど伝わってきます。