梅仕事

地域の農家さんから青梅をいただき、

梅シロップにしようか、

梅醤油にしようか、

迷うこと数日…

おぉ！！！

梅がほんのり黄色がかってきてる

調べてみると青梅でもできるみたいだし、

どれだけあっても重宝するし、

作るのは、「梅干し」に決定！！！

早速、青梅を

洗ってきれいにして、水分をとって、

運動会の振替休日でおうちにいた

娘にお手伝いして〜！とSOS

 

毎年のことだから、

娘も「ママーもう疲れたー」と言いながらも、

最後まで頑張ってくれて、

準備完了！！！

いつも思うけど、

塩が雪みたいでとってもキレイ

これで、3〜４日

梅酢が上がってくるのを待ちます

これまで作ってきた梅干しと

どう味が違うかなぁ…

今年は、あと一回

娘たちと梅干し作りに参加する予定をしているので、

それも楽しみ

またレポートします

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