3日間かけて作ったもの

「寝かせ玄米」

って、聞いたことありますか？

保存できるレトルトごはんとして

ネットや店舗で購入できたり、

食にこだわったカフェなどで

提供されていたり、

検索するとレシピもあったり、

意識すると手軽に

食べられるのですが、

私、初めて手作りに挑戦しました！！

わが家は炊飯器がないため、

普段、甘酒や塩麹を作っている

ヨーグルトメーカーを代用✨

65度に設定して

3日間(72時間)保温！

ずっと放っておくと、

乾燥してカピカピなごはんになってしまうので、

気づいては、

しゃもじで混ぜて、

その度、試食という名のつまみ食い😋

途中、あれ？腐らしたかな？

と思うような香りがしたのですが、

3日経って食べる今、

もちもち〜！

気になった香りもしなくなってる！！

これなら玄米だけど、

子どもにも食べさせられるかも！？

今週は、外出することなく

お昼は一人おうちごはんだったので、

毎食温かいご飯がすぐ食べられて、

とっても楽でしたし、

小豆ごはんにしたので、

その効果なのか！？

実は、生理不順な私ですが、

遅れていた生理がやってきた👏

今日で食べきってしまったので、

来週は、家族用にも多めに

もう一度作ってみたいと思います〜♡

あ、アップしようと思っていた

食育プロジェクトの料理は、

次回にします😉

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