今日は午前も午後も休日出勤。
( ´Д｀)=3 こんな日もあるさ！
したけど、凹んでばかりもいられないべ？ってことで、午前のお仕事を終えたら栄養補給。
久しぶりの「燕京」
入った瞬間に大将夫婦とば〜ちゃんの笑顔で、なんもかんもリセットさ(笑)
前にば〜ちゃんが「サンマーメンもできるのよ」なんて言ってたな。
したら、「ラーメンセットをサンマーメン(1200円)」でお願いしましたよ。
ところでさ、サンマーメンとモヤシそばの違いわかる？
今日、大将に聞くと、
◯サンマーメン→スープ全体に餡かけ、酸味がある。
◯モヤシそば→スープは普通、アタマに餡かけ
なんだとか。なるほどね。勉強になります。
おぅっ！確かにスープ全体的にトロミ。でも、デロデロじゃなく、啜りやすいところで作られているのね。
啜ってみると軽〜く酸味が支配。なので、燕京の極上醤油スープ感は少なめ。
いや、美味いんだよ。炒めたアタマからの旨味がグーッとね。
途中で酸味が欲しくて卓上のお酢をチョロリン。
ん？お酢を求めるって、オレ疲れてんのか(笑)
具材はもやし、キクラゲ、ニンジン、バラ肉。そりゃ美味いに決まってるな。
餃子は餡が肉でブリンブリン。こんなだった？ってくらいに美味い。
そして、そこそこニンニキー(効きそうよね、何にだいっ)。
少し柔らかめに炊かれたご飯。
餃子をチョン、麺を頬張ってパクッ。何しても美味いっ！
あらら〜、美味しいからさ、瞬間的になくなるよね。
メニューにはないけど、燕京のサンマーメン美味しいぞ！
さぁ、これで午後も頑張れそうだわい(笑)