甘酢じゃない天津飯を食べたいな〜って探し求めてココにたどり着きましたよ。
ホール係りはとっても元気で感じの良いお嬢さん。
ココの天津飯は「生姜の効いた塩仕立て餡」とのことで、期待値は一気にマックスにね。
お嬢さんに「天津飯(700円)」に「飯共セット(餃子3個唐揚げ2個スープ)(400円)」でお願いしましたよ。
厨房では調理が始まるんだけど、カウンターかを高くて厨房見えないのは残念だな。
しゃ～ないのでメニュー表を眺めていると、オープン時よりも増えてるじゃん。
なるほど、段々と充実させてるわけね。
しばらくすると、お嬢さんからのサーブ。
先ずはスープから。おぅ！アッサリ味だ。鶏ガラなのかな？シンプルに美味しいと言える感じ。
メインの天津飯。
スプーンで餡だけすくってペロッと舐めると、ココの塩味餡は絶品だわ。メニューに書いてあるとおりで、ひと口目は生姜の香りが口の中にふわ～っと広がるの。コレ良いな。
その後は追っかけで塩味が付いてくる。何かの御出汁も入っているのか？旨塩っぱくて最高だ。
アタマはふわふわのタップリたまご。上手に調理するな〜♡
美味しい餡とたまごを美味しく炊けたご飯と一緒に食べると、昇天するね。
餃子はとっても肉肉しい。もう少し下味が濃いほうが好きだけど、十分に美味しいよ。
唐揚げは五香粉の香り。個性的な香りでエスニカン風。
それぞれが、とっても美味しくて、むさぼり食っちゃった。
店内は町中華＋昭和居酒屋のハイブリッドタイプ。
夜も楽しめそうだし、「味噌ラーメン」「ムーシーロー」なんかも気になるから、時々は来ないとね。
※元々はキッチンカーから始まったココ。でも、いまはキッチンカーは絶不調だそうです。