ベトナム系のお店の多い八千代台に来ましたよ。
お目当てのお店に着くも、狙っていた料理が無いと。泣く泣く退店して次のお店にっ！
ここいら辺はベトナムご飯屋さんが多いので、似たような豚ホルモン系のブンの料理を出しているお店に入店。
生春巻き付きのランチセットに惹かれるも、豚ホルモンはラインナップに無い。
じゃ、仕方ないねと「豚ホルモンのブン(1100円)」を単品でオーダー。
5分くらいで登場。
（ ＾ω＾）おっ 酸っぱ辛い香り。イイね〜！
ひとくち啜るとアッサリしたスープ。でもアッサリの中に微かな出汁感。何からスープとってるのかな？
初めてのブン〜。なんかそうめんに似てるな。
少し芯は残ってるけど、ちょい柔らか目。たっぷり啜って大満足。
具材は軟骨、小袋、あとは分からんな(笑)
色んな豚の部位がひとつのドンブリで楽しめるって素敵なことね。
アッサリなので卓上の調味料で楽しみましょう。
こしょうでピリッと！
んで、コレは何だろうな？ビネガー？ナンプラー？辛味のペーストとたっぷりドンブリに放り込んだらビビビッ！
(゜o゜; 劇的に味変が最高。
楽しくって、美味しくって、ブンデビューは大満足。
でも、コッテリが無かったので、少し物足りない。
やっぱ、生春巻きとのセットだったかな〜(笑)
それともバインミーを追加するんだったかな〜(笑)
なんだか、八千代台のベトナム系の料理屋さんにハマっちゃうかもね〜♡