なんか杉田家さんに行きたいなと水曜日ころから思っていたの。
んで、待ちに待った休日、「千葉駅前店」には行ったことがあるんだけど、駐車場がないからコッチに来ましたよ。
朝は5時からの営業なので、着く頃には空いてるだろうと考え、朝の9:40の到着。
外待ち発生中で7〜8人待ち！躊躇するも「食べるべっ」てことで、券売機で「ラーメン(並)(950円)」と「きくらげ(130円)」をポチッとな。
券を買ったら表に出て並びますよ(こういったルールなのでね)。
10分位で店内待ちに。更に10分位で着席、着丼までは更に10分位、なかなかに・・・。
今日も厨房ガン見タイム♡
店員さんは上下を白で統一。白のゴム長もキマってる。
キビキビ働くスタッフさんと酒井製麺の麺箱に期待値マックス。
「お食事中、後 スマホ利用お控えください」の張り紙。
人気店ならではのハウスルール。ウム、従いますよ。
目の前に着丼「ど〜ぞ〜」ってね。
写真で見るよりも迫力満点。
さぁ、先ずはスープからっと。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! バチーッ！ひと口目からガッツリ豚。
濃いんだけどクドくない。なんだろう。不思議。
恒例行事のレンゲの上下運動発動(笑)
美味しいな。
良い香りのチャーシューは色からすると、今流行りの低温調理っての？知らんけど。
スープとの相性バッチシの美味いヤツ。
酒井製麺の太麺は言う事なしの美味しさ。
食べるたびに思う「大盛りにしときゃよかった」
きくらげもタップリで大満足。
後半戦は豆板醤、ニンニク、生姜でフルチューン！
意外に合うのが「しようがの塩漬け」ね。
ちょっぴり酸っぱくてご飯向きなんだけど、ラーメンにも合いましたよ。
あ～っ、やっぱり家系ラーメン食べるとご飯が欲しくなるね。
次回は頼んじゃおう。