まぁまぁ距離のある、お目当ての家系ラーメン屋さんに行くも、無念のお休みとか！定休日チェックしてたんだけど、ゴールデンウィークだからね。色々あるさ(泣)
じゃ、帰りながらなんかなかったか？と思案してココ。
「限定からしび味噌ラーメン(1100円)」が気になっていたから、機嫌直しにね。
前客は一組2人のみ。提供されていたラーメンからは鶏の良い香り。そうだよ～、ココの鶏はギンギンに香るんだよな〜なんて思い出しながら、ベルが鳴るのを待ちますよ。
できあがったドンブリを眺めて、上手に盛り付けるな〜と感心しちゃったりして。
具材は茹でもやし、斜切りネギ、糸唐辛子、挽き肉、チャーシュー
という構成。
スープを啜ると、予想を裏切らないからニヤリ(笑)
そんなに辛くはないし、痺れもどうかな〜？レベル。
悪いんじゃないんだよ。「カラシビ系」だと思うと「？」なんだが、「ピリ辛」系だと思うと上出来(笑)
ココんち特有の鶏の香りが味噌と辛味で感じにくいのは少し残念。ただ、食べ終わった後も、口の中にアノ香りが暫く残っていたの、やっぱり秀逸で間違いないと。
結局、旨いラーメンには違いありませんので、念のため。
若干獣臭を感じる硬めのチャーシュー。旨いんだな～。
太麺はなんか、スープ絡みが少なかったかも。
後半は一味をドバッ！ペッパーミルをゴリゴリゴリ〜っ！の辛口チューン。
食べ終わって感じたのは、アノ突き抜けるような鳥の香りを楽しみたかったってこと。
次は塩系を攻めてみましょうかね。