スープカレー食べてプラプラしてたのさ。近くにBMしておいたお店がないかな〜なんてね。
したら旭川の加藤ラーメン系列のお店があるでや。
加藤さんの系列は旭川で「味乃やまびこ 総本店」にお邪魔してから、行きたかったんだけど、なかなかね。
あのときの美味しさを期待してお店に入ると、プーンとラーメン屋さんの良い香り。これ何なだべね。懐かしくって美味しいラーメン屋さんに共通のアレ。
↑かすれてるけど家系図
食べるものは決まっていたので「醤油ラーメン(720円)」を女将さんにお願いします。
今気がついたんだけど、ラーメン720円て安くないかい？
したらば、お味はいかがか？
スープはまさしく旭川のアレ。動物系と魚系を合わせて、何だかとっても複雑な旨味の出ている美味いやつ。何回も啜っちゃうよ。
時々、この味が頭に浮かぶんだけど、食べられる店が近くにないのが悩みのタネ。
麺は当然のことだけど、旭川の加藤ラーメン製。美味い麺に美味いスープが絡んで美味い！
チャーシューは柔らかいのね、して味が濃いめ。スープに負けてないね。
メンマは・・・塩抜きすぎかも・・・知らんけど。
美味しいラーメンには卓上調味料不要(人それぞれ好みでしょうけど)。美味しいスープに麺、メンマ、チャーシュー、ネギと野菜の入らないシンプルスタイル。
でも、コレが良いんだよな。
エアコンレスの店内とシンプルラーメンが相まって、何だかとっても素敵な雰囲気。何か旭川に居る気分になったもんな。カレーのあとの2軒目だったけど、スープが美味しかったので全部飲んでもうた。
加藤さん系列が食べたくなったら、また来ちゃおう！
※店内は「鬼滅の刃」などのアニメ関連グッズが多数。なんなのかしら？アニメ関連の聖地なん？飾ってあったサインはアニメーターさんの？教えて詳しい人。