今日は新前橋でお仕事。
お昼過ぎに到着したので、腹ごしらえしなくっちゃねってことで駅前のお蕎麦屋さんに突入。
なんの予備知識も無かったんだけど、「すかや」は閉店した本店からの暖簾分けのお店が何店舗もある由緒正しいお家柄なんだね。
そんな暖簾分けされたお店の1つがココ。
由緒正しいなのに変わり種をやっていて、オレがお願いしたのは
「マーボーそば(880円)」に「半ライス(150円)」
どんなのが出てくるかと期待していたら、その期待の更に上をいく凄いの登場。
単純な麻婆豆腐かと思っていたら、豆腐じゃなくて厚揚げでしたっ！
なんだか、珍しくってアイデア賞。
厚揚げ好きなオレにはたまらない逸品。
混ざる前のお出汁はガッツリ出汁香る美味いやつ。何回も啜ったのは辛口で超好みだったから。
お蕎麦は若干太さに違いがあるってことは手打ちなのかしら？
温かいつゆに浸かっているのに抜群の噛みごたえのある美味いやつ。
これ、冷たく締めたらどんだけ旨味が増すんだろう？次の機会があったら冷たいのを頼もう。
アタマのマーボーはピリ辛でナイス！
厚揚げプリタツの挽肉で凄く美味い。蕎麦つゆと混ざって深みがマシマシで最高。
上手に炊かれたご飯もツヤツヤでウマウマ。
アタマのマーボーと一緒に食べたら癖になりそうな予感。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! オレん家から4時間もかかる所に超好みのお店を見つけちゃったぞ！
なんか、店主さんと女将さんも良い雰囲気で、あ～っ地元民が羨ましい。
もう次の機会を期待しちゃってるオレでした。