きゅうり栽培の最盛期？
今年はきゅうりの種まきも失敗して苗を買いました。
合掌仕立ての支柱にネットを張って「夏すずみ」きゅうりの苗を
2個買いました。
その後、ケンシロウきゅうりの種まきをして、追加で２苗、合計４苗植えています。
きゅうりが最盛期で毎日たくさん収穫できています。
本当に一度にたくさんとれるので、食べきるのが大変ですね。
やはり多すぎるので２苗くらいでもいいかも～・
梅雨の合間の曇りの収穫物。ナスも採れだしてきました。
なにか大量消費するものはないか～と探していたところ
いつものウェルネスキッチンさんのきゅうりの漬物レシピで
今回はヨーグルト漬けは少しやる勇気がでなかったので、ごま酢と、にんにくバージョンです。
簡単に保存袋に入れて漬けるだけ～
超簡単でした。
そのまま食べてもおいしいですが、アレンジの納豆と混ぜてみました。
あー！これはおいしい。納豆だけよりもきゅうりがあるほうが断然食が進みます。
酢がはいっているのでさっぱり感もすごい
にんにくのやつは、オイルサーディンと和えるだけ。オイルサーディンがなかったので
サーモンオイル漬けでやってみました。
おぉ！これも簡単うまい。サーモンの檸檬オイル漬け安売りしてたので
もっと買っておくべきでした。
畑作業から返って、冷蔵庫にある保存きゅうり漬けの簡単アレンジで
体が元気になりそうです。
これはしばらく常に作り置きしておきていレシピだと思いました。
意を決して、ヨーグルト漬けもやってみるかな？
そして３年前に買って、結構放置していた、♡と☆のきゅうり型。
はずすのがめちゃ固いのでなかなか大変ですが、やっぱりテンションあがりますね！
まだまだきゅうりはこれからですね！楽しみです