小樽の寿司屋、おたる政寿司の三代目の中村圭助です。
ちょっと前の話ですが、1月の中旬位に小樽の寿司屋通りの親方達とハワイに行ってきました‼︎今回、僕が幹事をさせてもらったのでちょっとだけ大変でしたが、スゴォーく楽しかった‼︎
うちの店からは、社長とママ、僕と兄貴の4人で行きました。お嫁ちゃんと子供たちは今回はお家で留守番、ごめんね！
寿司屋通りとしてハワイに行くのは20年ぶりだそうです‼︎
最初に行ったのがハワイ島、溶岩だらけの何もない大地でした。そこに何十年か前からリゾート開発され、今では世界でも有数のリゾートになっています‼︎
まぁ僕はホテルの横にあるゴルフ場で、ゴルフ三昧だったんですけど
ハワイ島観光したときにガイドさんから、
『何もない溶岩だらけの大地に、リゾートを作り上げた』という話をきいて、思いました。
小樽の寿司屋通りも今年で30年です。
もともと小樽はニシン漁で栄えて、もちろん寿司の本場ではなかった。
ウチの社長の言葉をきっかけに、近隣の寿司屋さんと協力して今の寿司屋通りを作りました。今では小樽の観光に切っても切り離せない存在になっています。
いつも何かを作り出すのは人です。
僕なんかは創業したわけじゃない事業を受け継ぐ立場の人間なので、どこかで、今よりもっと良くしていこうっていう意識が強かったと思います。
でもね、やっぱり本質はこういうことなんだ‼︎
物事は創り出す
このハワイ島に来てそんなこと感じたし、改めて小樽寿司屋通りというもののすごさを感じた‼︎
うちの店も来年で創業80年、じいちゃんが創業して、今は親父が社長で僕たちがいます。
じいちゃんは今みたいな夢を描いていたのかな
次は僕たちが創る番です。
それにしても、
北海道は雪なので
久しぶりのゴルフ
楽しかったぁ〜（≧∇≦）
って、握ってんのクラブかいっ‼︎
続きは後日。