小樽の寿司屋の三代目の 中村 圭助 です。
今日で三連休も終わりました。
またまた週末天候が荒れてしまいましたが、
予想以上のお客さんがご来店されました。
本当に感謝です。
小樽に遊びに来たら、お寿司と一緒に地酒も楽しんでくださいね！！
当店でおすすめの地酒はこちら
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小樽の酒蔵 田中酒造 さんの しぼりたて生原酒 です。
北海道の酒造米を１００％つかい、
仕込み水も小樽の綺麗なお水をつかってます。
生原酒というだけあって、
加熱処理を一切行っていないので、
フルーティーな味わいとスッキリした飲み口が融合した本当にすごいお酒です。
田中酒造さんは、
北海道の涼しい気候を活かし、一年中、少量づつお酒を作っているので、
この しぼりたて生原酒は
通年を通して飲むことができます。
当店とも繋がりが深いので、
しぼりたて生原酒に関しては、
毎日、新しいのを持ってきてもらっています。
酒蔵さんから直接、新鮮なお酒を持ってきてもらっている寿司屋は、
おそらく日本では当店だけだと思います。
小樽に遊びに来たら、美味しい寿司と美味しい地酒を両方楽しんでくださいね！！