今は、自家製の数の子がおすすめ！！

こんにちは

小樽の寿司屋の三代目の　中村　圭助　です。

今年は、にしんが不漁のようです。

原因は、トドとアザラシがにしんを追ってきてしまったからです。

去年は、トドがにしんの網を壊してしまい、

いきなり漁が終わってしまいました。

自然が相手なので、何が起きるかわからないです。

この時期の日本海でとれる

にしんの卵

数の子は、絶品です。

食感、味ともに普通の数の子とは全然違います。