干し柿作り

会社の隣の家の方が
いろいろ手作りされていて

「干し柿」作ってました！！

朝、庭先で柿をたくさん剥いていたので

声をかけて

教えてもらいました。

剥いた後は、

お鍋で
お水が沸騰している中に
30秒つけて、殺菌するか？

干したあとに

リキュールなどを
霧吹きでかけるといいそうです。

雨の当たらないところで、

１ヶ月くらいかかるそうです。

待ち遠しいですね～^_^