毎日ﾎﾝﾄに暑い日々ですね。
しばらく平日の仕事が忙しくて・・・プログがおろそかになってしまいました
韓国茶会でのレパートリーもいろいろ増えてきているので・・・
おいおいアップしていきたいと思います。
今日も「六ッ川一丁目コミュニティーハウス」での韓国茶会でした
暑い中・・・・お越しいただいてありがとうございます。
夏
と言えば！
と言えば！韓国の代表的な飲み物に「シッケ」がありますネ。。
ここのところのお茶会では、続けてみなさんにお出ししています。
日本で「麦芽」はなかなか売っていないので
この↓「엿기름」 ＝ 韓国の麦芽なら！日本にある韓国食品のお店なら置いてあります！
次の日のお茶会用に いつも 夕方6時ころから
この麦芽を水につけて沈殿させます。
４～５時間おくと沈殿するので 上澄み液を
炊飯器で炊いたご飯 に入れて （夜寝る前くらい・・・）
そのまま炊飯器で保温状態にしておきます。
翌朝、がんばって早起きします。
そうすると、ちょうど、ご飯がぷかぷか浮いた状態になってます。
それを鍋に移して、生姜と砂糖で味をつけて出来上がり♪
お砂糖を入れなくても
けっこうお米の甘さが出ていて！意外にすっきり！します。
消化不良や血液循環にいいと言われています！
作るのに時間はかかりますが・・・
手間はそんなにかからないので・・
ぜひ・作ってみてください
六ッ川一丁目コミュニティハウスの8月のお茶会はお休みです。
９月の日時が決まりましたら
またお知らせいたします。