韓国緑茶の水出し茶

今日は夏のようにさわやかな日でしたね

最近、日本茶でも水出し茶　に　凝っているので・・・

韓国の緑茶（釜炒り茶）でも作ってみました。

日本茶の煎茶よりも長めの時間で40分くらいで・・

いい色と香りが出ました！！

お湯で煎れた時とは違う味で・・・

日本茶のような「うま味成分」が出ていました

これからの時期にｳｴﾙｶﾑﾃｨｰにいいですネ