高知県のお土産、青さのりとビスケット☆

昨夜は、予定外でしたが妻が帰宅しました。

移動すべき出張先に行けなくなったので、

我が家に泊まるというパターンでした。

そこで頂いたのが、

高知県のお土産で、

青さのりと、ビスケットでした。

青さのりは、さっそく、

今朝のお味噌汁に入れていただきました。

磯の香りがして、美味しかったです。

青さのりで思い出すのは、

昨年秋、伊勢志摩に家族旅行に行った際、

親子で料理対決したときに、

息子（次男）が選んだ食材です。

https://ameblo.jp/renkxon/entry-12420800241.html?frm=theme

青さの天麩羅を作る息子でしたが、

最初は水分が多くてビチャビチャだったのですが、

クッキングペーパーで水分を減らしてから、

衣を付ける方法を私がアドバイスし、

その後は、パリパリの美味しい天麩羅になりました。

ビスケットについては、

私が子どもの頃に食べていた、

昭和の時代の味がして、

懐かしかったです。

3日前の私一人の昼食は外食

（豚ロース肉のデミグラスソース掛け定食）でした。

2日前の私一人の朝食

〇やまかけマグロの漬け丼

　精白米、キヌア、もち麦、マグロ、濃口醤油、みりん、酒、長芋、ミョウガ、大葉、

　海苔、チューブ入りワサビ、米酢、だし醤油、

マグロの漬けは、こちらを参考にして作りました。

https://www.sirogohan.com/recipe/dukedon/

〇味噌汁

　だし汁、ブナシメジ、厚揚げ、白菜、青ネギ、味噌、

2日前の私一人の昼食

〇ソース焼きそば

　中華麺、伊賀上野の里ペッパーポーク、キャベツ、玉葱、黄パプリカ、

　人参、キクラゲ、青のり、紅生姜（凍結保管）、

昨日の私一人の朝食

〇雑炊

　キヌア入りもち麦ご飯（凍結保管）、だし汁、チューブ入り生姜、みりん、

　薄口醤油、鶏卵、しらす干し、人参、玉葱、ブナシメジ、白菜、海苔、卵用醤油、

　青ネギ、

〇さわらの西京焼き

　鰆の味噌漬け（市販）、こめ油、

昨日の私一人の昼食

〇ぶっかけ素麺（冷）

　素麺（乾）、納豆、九条ネギ、胡瓜、長芋、砂糖、みりん、だし醤油、

　チューブ入り生姜、大葉、ミョウガ、伊賀上野の里ペッパーポーク、

昨夜の妻一人の夕食

〇15穀米ご飯

　精白米、15穀米混合物、

〇焼肉（タレ漬け）

　牛肉（タレ漬け、市販）、こめ油、ミニトマト、混合香辛料、パルメザンチーズ、

　玉葱、ステーキ用醤油、

〇九条ネギと油揚げのたいたん

　九条ネギ、油揚げ、だし汁、薄口醤油、みりん、

〇中華スープ

　ガラスープ顆粒、米酢、ごま油、紹興酒、濃口醤油、塩、

　春雨、キクラゲ、人参、白菜、片栗粉、白胡椒、チューブ入り生姜、

今朝の妻と二人の朝食

〇キヌア入りもち麦ご飯（＋海苔の佃煮（写真無し））

　精白米、キヌア、もち麦、海苔の佃煮、

〇焼き鮭のゆず塩麹漬け

　鮭のゆず塩麹漬け（市販）、こめ油、

〇切り干し大根の煮物

　だし汁、切り干し大根、かんぴょう、人参、厚揚げ、砂糖、酒、薄口醤油、

〇味噌汁

　だし汁、白菜、ブナシメジ、青さのり、九条ネギ、味噌、

働く人の喜び☆

本日のブログテーマは、

昨日の日経新聞夕刊のコラム「あすへの話題」を読んで、

とても印象に残りましたので、

書き記します。

本文からに引用は赤字で示します。

冒頭のみですが、

ここに記載されています。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO46089050U9A610C1MM0000/

「働く人の喜び」

第一三共会長　中山譲治

社長に就任した当初、国内売り上げが低迷し、

苦しんだ時期があった。

新製品を生み出すには10年以上かかるので、

営業・マーケティング活動の検証と

PDCA（計画・実行・評価・改善）を回すことから始めた。

戦略が間違っていたのか、資源投入が不足していたのかをほぼ1日議論し、

新たなプランを次の四半期が始まるまでに作る。

当初計画の仮説は何で、その真偽を判定するデータは何か。

営業幹部3～4人と徹底して議論した。

また、全国の営業所で成績の良い所を訪問し、

成功の秘密を探った。

こういったことを繰り返すうちに、

営業活動はより合理的になり、

対応が早くなり、営業面で変化が見えてきた。

営業部員の気持ちも前向きになり、

活動もイキイキしてきた。

ここまでは、期待し予想していた成果だった。

どの業界も基本は同じだと感じた。

　そうした頃、一通の感謝状が私に届いた。

当社の医薬品を処方された結果、

奥様の状態が目覚ましく改善した

若い男性からの感謝状だった。

私はうれしくなってその感謝状を

営業に回覧した。

手紙は、営業のメンバーを驚くほど変化させ活気づけた。

PDCAを回した成果より

はるかに大きな変化だった。

働く人の「患者さんへの想い」の持つ力は

圧倒的に大きなものだと気付かされた。

同時に、家族が病に苦しみ、

それが製薬産業に入った動機であると話す社員が

実に多くいることにも気付いた。

医療に携わる人たちの心の中には

この価値観がイキイキと存在し

強い力を持っている。

そして、どんなに厳しい仕事であっても、

そのような価値観を持つ仲間と仕事ができることの

幸せを強く感じる。

2日前の私一人の昼食は外食（イサキの煮付け定食）でした。

昨日の私一人の朝食

〇アマランサスと黒米入り玄米ご飯

　金のいぶき（玄米）、黒米、アマランサス、

〇ヒラマサのお刺身

　ヒラマサ（柵）、大根、大葉、ミョウガ、刺身醬油、チューブ入りワサビ、

〇焼き長芋の万能ニラソースかけ

　長芋、こめ油、万能ニラソース、

〇味噌汁

　だし汁、白菜、油揚げ、青ネギ、味噌、

昨日の私一人の昼食

〇冷麺

　中華麺、伊賀上野の里ペッパーポーク、カニ蒲鉾、胡瓜、ミニトマト、

　ブロッコリースプラウト、ガラスープ顆粒、濃口醤油、砂糖、

　みりん、米酢、ごま油、摺り胡麻、

今朝の私一人の朝食

〇黒米とアマランサス入り玄米ご飯（＋しらす大葉）

　ご飯は昨日と同じ（冷凍保管）、大葉、しらす干し、ミョウガ、ごま油、摺り胡麻、

〇野菜サラダ

　キャベツ、ミニトマト、胡瓜、トウモロコシ（冷凍保管）、摺り胡麻、エゴマパウダー、

　エゴマ油、ゴマドレッシング、

〇味噌汁

　だし汁、えのき茸、厚揚げ、青ネギ、味噌、

私の仕事は順調に経過しております☆

わが息子は予定通り、週末に帰宅して、

翌日の昼ごはんを食べてから、

下宿先に戻りました。

息子の方は特に話すこともなかったようで、

順調に経過していると思いました。

私の仕事の方は、

約4か月半を過ぎましたが、

お陰様で徐々に慣れてきて、

ストレスを感じることもなく続けられています。

当初の予定では週に2回の出勤でしたが、

特に何も言っていないのに、

週3回に増えています。

また、他のメンバーが体調不良などで、

お休みする際に、私に代役の申し出があり、

急に仕事が入ったりもしています。

昨日も、上司に電話が掛かってきて、

その電話の途中で、

「○○さんが熱出ているらしいんだけど、

明日、出て貰えますか？」と、

私に声が掛かりました。

私は、特に用事もなかったので、

こころよく引き受けました。

仕事に慣れてきたとは言え、

奢らず、謙虚に、仕事をしたいと思います。

微力ではありますが、

世の中に貢献していると思えることは嬉しいです。

話は変わりますが、

ワインのキャンペーンで、

「伊賀上野の里　ペッパーポーク」を頂きましたので、

早速食べてみました。

とても美味しかったです。

重さ、380gもあり、

予想していたより大きかったです。

2日前の息子一人の夕食

〇15穀米ご飯（＋辛子明太子）

　精白米、15穀米混合物、辛子明太子、

〇鶏のから揚げ

　鶏もも肉、酒、濃口醤油、片栗粉、揚げ油、豆板醤、みりん、ごま油、

　チューブ入り生姜、米酢、ミニトマト、混合香辛料、パルメザンチーズ、

　キャベツ、エゴマパウダー、胡瓜、ゴマドレッシング、

〇万願寺唐辛子の焼き浸し

　万願寺唐辛子、だし汁、チューブ入り生姜、濃口醤油、かつお節、

〇中華風スープ

　ガラスープ顆粒、塩、えのき茸、人参、玉葱、春雨、白胡椒、紹興酒、ごま油、

　片栗粉、

昨日の息子と二人の朝食

〇キヌア入りもち麦ご飯（息子のみ＋納豆）

　精白米、キヌア、もち麦、青ネギ、納豆、

〇鶏の治部煮

　鶏もも肉、酒、濃口醤油、みりん、だし汁、小麦粉、車麩、シシトウ、

　チューブ入りワサビ、

〇ひじきの炒め煮

　ひじき、牛蒡、人参、油揚げ、トウモロコシ、だし汁、砂糖、

　濃口醤油、みりん、

〇味噌汁

　だし汁、なすび、えのき茸、油揚げ、青ネギ、味噌、

〇デザート

　オレンジ、

私一人の昼食は外食（回鍋肉定食）でした。

息子一人の昼食は作り置きしました。

〇焼き飯

　キヌア入りもち麦ご飯（朝と同じ）、伊賀上野の里ペッパーポーク、鶏卵、

　玉葱、青ピーマン、黄パプリカ、人参、キャベツ、卵用醤油、ガラスープ顆粒、

　濃口醤油、こめ油、

〇デザート

　オレンジ、

今朝の私一人の朝食

〇焼き飯

　昨日の息子とほぼ同じで、

ご飯は15穀米ご飯（冷凍保管）を用いました。

今夏初の蝉の鳴き声＆バスタオルを巻く位置での息子との会話☆

前回のブログに書いた、

ホタテ貝柱とチーズのお土産は、

多分、チーズがスモークされていて、

芳ばしい香りも加わり、とても美味しかったです。

昨日は、今年の夏の初めての

蝉の鳴き声を聴きました。

人によっては、「騒々しいだけ」

と言う方もおられますが、

蝉の鳴き声を聴くと、

私は「夏の訪れ」を感じます。

少し前の、息子の調子が良かった頃の話です。

私が、お風呂上がりにバスタオル一枚を体に巻いて、

自宅内をウロウロしていたとき、

息子から言われました。

「女の子みたい！」

最初に言っておきますが、

私にはそのような趣味はございません。

我が家には、普通サイズのバスタオルに加え、

大きいサイズのバスタオルもあります。

そのような大きいサイズのバスタオルを体に巻くとき、

腰や腹の位置で巻くと、

ロングドレス状態になって、

歩きにくいのです。

そこで、脇の下辺りで巻いて、

ミニスカート状態にすると、

とても歩き易いので、

その位置で巻くことが習慣化したのだと思います。

結果的に乳首を隠すように

バスタオルを巻くことになり、

息子の発言に至ったと思われます。

息子と、このような軽口の会話が出来ること

幸せに感じます。

また、病気の症状が軽いから、

このような会話ができるのだと思います。

2日前の私一人の昼食は外食（ラーメン）でした。

また、2日前の妻の昼食と夕食も外食でした。

昨日の妻と二人の朝食

〇15穀米ご飯（＋辛子明太子）

　精白米、15穀米混合物、辛子明太子、

〇豚肉と野菜の味噌炒め

　豚バラ肉、玉葱、人参、黄パプリカ、青ピーマン、ごま油、ガラスープ顆粒、

　混合味噌調味料、

〇焼きシシャモ

　シシャモ、こめ油、

〇万願寺唐辛子の焼き浸し

　万願寺唐辛子、チューブ入り生姜、かつお節、だし汁、濃口醤油、

〇味噌汁

　だし汁、ジャガイモ、ワカメ、舞茸、青ネギ、味噌、

昨日の私一人の昼食は外食（キーマカレーセット）でした。

今朝の私一人の朝食

〇黒米とアマランサス入り玄米ご飯

　金のいぶき（玄米）、黒米、アマランサス、

〇ヒラマサのお刺身

　ヒラマサ（柵）、大根、大葉、刺身醬油、チューブ入りワサビ、

〇長芋のワサビ明太子和え

　長芋、辛子明太子、チューブ入りワサビ、

〇味噌汁

　だし汁、牛蒡、舞茸、油揚げ、青ネギ、味噌、

今日の私一人の昼食

〇玉子納豆掛けご飯

　黒米とアマランサス入り玄米ご飯（朝と同じ）、鶏卵、卵用醤油、かつお節、海苔、

　青ネギ、納豆、

〇鯖缶

　サバ水煮缶、

典型的な手抜きゴハンです。

息子の将来を過度に心配する妻の言葉に違和感を感じる＆青森のお土産☆

妻は全国各地に出張に行きますので、

買ってきてくれるお土産は楽しみの一つです。

今回は、青森県のお土産をいただきました。

私がお酒好きなので、

そのおつまみで、

帆立貝ソフト貝柱（チーズ入り）です。

さっそく今夜に、食するつもりです。

お土産を買ってきてくれる妻には

感謝しております。

息子宛てに届いた、市の福祉課からの封筒を見て、

妻がつぶやきました。

内容は、自立支援法の

継続申請手続きが完了したことと、書類の本人の控えですが、

「担当者に（病気の事が）知られている」

その事から多分連想してのことでしょうけど、妻は、

「卒業後に医者になれなかったらどうしよう？」

「今のうちに考えておいた方がいいだろう」

など、私から見ると、

息子の将来を過度に悲観的に観ているように思います。

妻が心配する気持ちもよく分かりますが、

私は、そこまで悲観的に観るのも

「どうかな？」と思います（口には出しませんけど）。

さらに言うと、息子の将来を決めるのは息子自身であって、

親ではありませんので、

アレコレ親が口出しするのもどうかと思います。

今回は、息子が居ない状況でしたので、

妻も、ポロリと本音をつぶやいたのだと思います。

私としては、息子がどんな職業に就いたとしても、

元気で生きているだけで、

それだけで十分だと思います。

昨日の私一人の朝食

〇15穀米ご飯（＋納豆）

　精白米、15穀米混合物、青ネギ、納豆、

〇焼きシシャモ

　シシャモ、こめ油、

〇めかぶ

　市販めかぶ（たれ付き）、ゆずの皮（凍結保管）、

〇味噌汁

　だし汁、舞茸、牛蒡、白菜、おつゆ麩、青ネギ、味噌、

昨日の私一人の昼食

〇おろし肉そば

　そば（乾）、牛コマ肉、こめ油、砂糖、濃口醤油、チューブ入り生姜、大根、

　ブロッコリースプラウト、青ネギ、摺り胡麻、海苔、チューブ入りワサビ、

　だし醤油、

今朝の妻と二人の朝食

〇キヌア入り押し麦ご飯（＋辛子明太子）

　精白米、キヌア、押し麦、辛子明太子、

〇焼き金華サバの塩麹漬け

　金華サバ塩麹漬け（市販）、こめ油、

〇焼きナス

　なすび、生姜、かつお節、だし醤油、

ナスは直火と網で焼くと、焦げた香りが芳ばしいです。

〇味噌汁

　だし汁、白菜、舞茸、おつゆ麩、青ネギ、味噌、