統合失調症の息子を見守る料理好きオヤジrenkxonの日記 -16ページ目

今年の10月末頃に、健康診断を受けました。

その時のお医者さんは、

 

「2-3週間後には結果が出ます」と

おっしゃっていたのが、

 

1か月経っても結果が届かないので、

少し、心配していました。

 

そんなある日、我が家の郵便ポストに

そのお医者さんからの直筆のメモが入っていました。

 

「お話したいことがありますので、

受診して下さい」という内容です。

 

このメモを読むだけで、

かなりビビりましたけど、

 

後で聞いた話によると、

単に私の家の電話番号が分からなかったので、

 

メモを入れたのだそうです。

 

その病院は、我が家から徒歩1分程度の

ご近所なのです。

 

恐る恐るその病院を受診してみたところ、

その主治医が話し始めました。

 

中性脂肪やγ-GTPもやや高値ですが、

それより、何と言ってもPSAが高いですね。

 

PSAとは、前立腺特異抗原(prostate-specific antigen)の略号です。

なお、前立腺は男性のみに存在する臓器の一つです。

 

以前に勤めていた会社の通常の健康診断に

PSA検査は入っておらず、

 

約2年前の検診結果では、PSAは

測定項目に入っていませんでした。

 

遡って私の検診結果を調べてみると、

約7年前に受けた人間ドックでは、

 

PSAの項目が入っていて、

その時は正常値(基準値以内)であったことが確認できました。

 

PSA高値の場合、疑われるのは、

前立腺がんですが、がん以外に前立腺肥大症などでも

 

PSA高値を示す場合があり、

また、逆に、前立腺がんであっても、

 

PSAが高値にならない場合もあるそうです。

 

もし、前立腺がんと診断されたとしても、

こちらの資料では、5年生存率が98%以上なので、

 

がんの中では最も生存率が高く、

それほど落胆することも無いと思います。

https://www.nippon.com/ja/japan-data/h00613/

 

今回の一連の経緯を経験して、

早期発見、早期治療に繋がりますので、

 

50歳を過ぎた男性は、時々PSA検査を受けるのが

良いと思いました。

 

この続きはまた書きたいと思います。

 

4日前の私一人の朝食

キヌア入り押し麦ご飯(+納豆)

 精白米、キヌア、押し麦、納豆、青ネギ、

豚と野菜の味噌炒め

 豚肩ロース薄切り、もやし、青ピーマン、赤パプリカ、金時人参、ヒラタケ、

 ごま油、混合味噌調味料、花椒、

味噌汁

 だし汁、絹ごし豆腐、油揚げ、ワカメ、青ネギ、味噌、

デザート

 みかん、

 

 

4日前の私一人の昼食は外食(カレーライスセット)でした。

 

3日前の私一人の朝食

黒米とアマランサス入りロウカット玄米ご飯

 ロウカット玄米、黒米、アマランサス、

焼き鰆のゆず塩麹漬け

 鰆のゆず塩麹漬け(市販)、こめ油、

野菜の天麩羅

 レンコン、金時人参、天ぷら粉、米酢、揚げ油、塩、

味噌汁

 だし汁、絹ごし豆腐、ワカメ、油揚げ、青ネギ、味噌、

 

3日前の私一人の昼食

あんかけかた焼きそば

 中華麺、ウインナー、桜エビ、金時人参、白菜、キクラゲ、干しシイタケ、もやし、

 ガラスープ顆粒、みりん、濃口醤油、片栗粉、塩、花椒、こめ油、ごま油、

 

 

2日前の私一人の朝食

20穀米ご飯

 精白米、20穀混合物、

ひじき入りだし巻き卵

 鶏卵、だし汁、ひじき、紅生姜、大根、濃口醤油、塩、卵用醤油、こめ油、

揚げ出し豆腐

 絹ごし豆腐、片栗粉、揚げ油、だし汁、薄口醤油、みりん、片栗粉、塩、大根、

 濃口醤油、青ネギ、

味噌汁

 だし汁、ヒラタケ、白菜、油揚げ、青ネギ、味噌、

 

 

2日前の私一人の昼食

ラーメン

 中華麺、ウインナー、鶏卵、キクラゲ、メンマ、もやし、ニンニク、ガラスープ顆粒、

 濃口醤油、塩、摺り胡麻、白胡椒、青ネギ、ラー油、ごま油、

 

 

昨日の私一人の朝食

キヌア入りもち麦ご飯

 精白米、キヌア、もち麦、

焼き昆布サバ

 昆布サバ、こめ油、大根、濃口醤油、

野菜サラダ

 紅芯大根、ミニトマト、オリーブ油、エゴマ油、おろしポン酢、

味噌汁

 だし汁、絹ごし豆腐、ワカメ、青ネギ、味噌、

 

 

昨日の私一人の昼食は外食(豆腐の肉みそ掛け定食)でした。

 

今朝の私一人の朝食

黒米とアマランサス入りロウカット玄米ご飯

 ロウカット玄米、黒米、アマランサス、

すずきの塩焼き

 すずき、塩、こめ油、大根、濃口醤油、

野菜と竹輪の煮物

 レンコン、金時人参、いんげん、竹輪、だし汁、薄口醤油、みりん、塩、

味噌汁

 だし汁、白菜、厚揚げ、三つ葉、味噌、

 

 

今日の私の昼食は、

夕方から忘年会(牡蠣の専門店)の予定なので、抜きました。

私自身が最近受けた健康診断で、

血液検査のある指標で、

 

ある特定の癌の可能性が示唆され、

現在、再検査中です。

 

この話については、追々、書きたいとは思いますが、

これで思い出した、昔の話を、

 

今回は書きたいと思います。

 

それは、私が20代で

まだ結婚する前のことでした。

 

異変に気付いたのは、

カラオケで上手く歌えなくなったことがきっかけでした。

 

ある日、鏡で舌(ベロ)の裏側を見てみると、

まるで、ゴルフボールかピンポン玉が入っているかのように、

 

ぷっくらと膨らんでいました。

痛みはないですけど、触ると固く、圧を感じました。

 

近所の町医者(耳鼻咽喉科)に診てもらったところ、

そのお医者さんは「自分では判断できない」と考えたのでしょう、

 

大学病院の紹介状を書いてくれました。

 

私は、「舌癌」を想定しました。

 

もし、舌癌が確定したら、

当時付き合っていた彼女(現在の妻)と、

 

別れた方がいいかな?

などと、考えたりしていました。

 

紹介された大学病院に行くと、

余程珍しい症状だったのでしょう。

 

多くの若い研修医らしき人達がゾロゾロと、

私の周りに集まってきて、

 

大きく開けた私の口の中を見つめていました。

 

担当医は私に説明を始めました。

「おそらく、薄い膜で袋のようなものが出来て、

 

その中に水(体液)が溜まっているのでしょう。

注射針とシリンジで抜きますね」

 

担当医の見立ては当たり、

シリンジに確か、50mlぐらい抜いて貰いました。

 

その後、舌の裏側を見ると、

ペタンコになっていました。

 

手術して、その袋(薄い膜)を取り除けば、

完治します。あるいは、このまま放置しておけば、

 

また同じように水が溜まりますので、

数年に一度程度、水を抜く必要があります。

 

私は、手術しない方法を選びました。

舌癌ではなくて、ホッとしたのでした。

 

この経験で得た教訓は、

癌など、難しい病気の可能性が出てきた場合、

 

人は、最悪の事態を考えがちですが、

診断が確定するまでは、深読みせず、静観するのが良いと思います。

 

また、当時はまだ若かったので、

自分が「見世物」のように扱われた事に対して、

 

あまり良くない感情を抱きましたが、

今になって思うのは、

 

医学の教育に対して、

少しですが、貢献できたことは、良かったと思います。

 

6日前の私一人の昼食は外食(きつねうどん)でした。

 

5日前の私一人の朝食はダイエットメニューで主食抜き

焼きシシャモ

 シシャモ、こめ油、

味噌汁

 だし汁、えのき茸、サツマイモ、青ネギ、味噌、

 

5日前の私一人の昼食は外食(カレーライスセット)でした。

 

4日前の私一人の朝食

キヌア入り押し麦ご飯(+納豆)

 精白米、キヌア、押し麦、納豆、青ネギ、

かす汁

 鯛のアラ、酒粕、酒、だし汁、味噌、里芋、金時人参、えのき茸、牛蒡、白ネギ、青ネギ、

 

4日前の私一人の昼食は外食(けんちんうどんセット)でした。

 

3日前の妻と二人の朝食

15穀米ご飯

 精白米、15穀混合物、

イワシのピザ風

 イワシ、塩、黒胡椒、オリーブ油、青ピーマン、ミニトマト、玉葱、トウモロコシ(凍結保管)、

 ピザ用チーズ、

蒸し野菜のポン酢かけ

 ナス、レンコン、ヒラタケ、紅芯大根、大葉、おろしポン酢、

味噌汁

 だし汁、絹ごし豆腐、ワカメ、白ネギ、味噌、

 

3日前の妻と二人の昼食

キヌア入りもち麦ご飯

 精白米、キヌア、もち麦、

焼きタレネギ付きタン

 こめ油、タレネギ付きタン、玉葱、焼肉用醤油、

焼きミニトマト

 ミニトマト、混合香辛料、パルメザンチーズ、

焼きレンコン

 レンコン、大葉、桜エビ、塩、黒胡椒、パン粉、こめ油、おろしポン酢、

 

 

2日前の私一人の朝食

牡蠣と野菜の鍋と雑炊

 黒米、アマランサス、ロウカット玄米、鶏卵、だし汁、牡蠣、白菜、白ネギ、

 紅芯大根、金時人参、卵用醤油、塩、おろしポン酢、海苔、山椒、

 

 

2日前の私一人の昼食

おろしそば

 そば(乾)、大根、青ネギ、海苔、だし醤油、チューブ入りワサビ、摺り胡麻、

 

 

昨日の私一人の朝食

生姜ご飯(+納豆)

 だし汁、精白米、もち麦、キヌア、油揚げ、生姜、塩、薄口醤油、酒、

 納豆、青ネギ、

焼き塩銀鮭

 塩銀鮭、こめ油、

ほうれん草と油揚げの炒め物

 ほうれん草、油揚げ、オリーブ油、白ワイン、アンチョビペースト、

味噌汁

 だし汁、ナス、油揚げ、ヒラタケ、青ネギ、味噌、

 

 

昨日の私一人の昼食

生姜ご飯

 朝と同じ、

麻婆ナス

 豚肩ロース薄切り、ナス、白ネギ、こめ油、豆板醤、甜麺醤、

 ガラスープ顆粒、濃口醤油、みりん、塩、片栗粉、

ほうれん草のおひたし

 ほうれん草、だし粉末、濃口醤油、みりん、かつお節、摺り胡麻、

紅芯大根の浅漬け

 紅芯大根、塩、砂糖、米酢、鷹の爪、刻み昆布、

 

 

今朝の私一人の朝食

20穀米ご飯(+納豆)

 精白米、20穀混合物、納豆、青ネギ、

かつおのたたき

 カツオたたき、玉葱、青ネギ、ニンニク、砂糖、濃口醤油、米酢、みりん、

 生姜、チューブ入りニンニク、

もやし炒め

 もやし、青ピーマン、ウインナー、オリーブ油、白ワイン、アンチョビペースト、

味噌汁

 だし汁、白菜、ヒラタケ、油揚げ、青ネギ、味噌、

 

 

今日の私一人の昼食は外食(チャンポン麺)でした。

日経新聞を読んでいて、

「歴代の本屋大賞作品のなかから読書家おすすめの10冊」が特集されており、

https://style.nikkei.com/article/DGXMZO51852590W9A101C1W01001/

 

 

それらの中で、見事に1位だった、

「舟を編む」に興味を持ちました。

 

その他、4位にランクインしていた、

小川洋子さんの「博士の愛した数式」は、

 

私も以前に読んだことがあり、

とても良かったのを覚えており、

 

これなら大丈夫だろうと、

久し振りに小説を楽しむべく、

 

「舟を編む」を買って、読みました。

 

 

今は、文庫本も出ておりますが、

私は単行本を選びました。

 

この本を手にして、

最初に疑問に思ったのは、

 

辞書の編集という基本ストーリーのなかで、

何故「舟を編む」というタイトルなのか?でした。

 

ですが、読みすすむと、

その答えが本文中にありました。

 

p26~p27

**********************************

「なぜ、新しい辞書の名を『大渡海』に

しようとしているか、わかるか」

 

 馬締は、つまみのピーナッツを

リスみたいに一粒ずつかじっているところだった。

 

佐々木が指先で軽く円卓を叩き、

注意をうながす。

 

それでようやく、話しかけられているのは

自分だと気づいたらしい。

 

馬締はあせった様子で首を振った。

 

「辞書は、言葉の海を渡る舟だ」

 

 魂の根幹を吐露する思いで、

荒木は告げた。

 

「ひとは辞書という舟に乗り、

暗い海面に浮かびあがる小さな光を集める。

 

もっともふさわしい言葉で、

正確に、思いをだれかに届けるために。

 

もし、辞書がなかったら、

俺たちは茫漠とした大海原をまえに

 

たたずむほかないだろう」

 

「海を渡るにふさわしい舟を編む」

 松本先生が静かに言った。

 

「その思いをこめて。荒木君とわたしとで名づけました」

きみに託す。

 

声にはしなかった言葉を聞きとったのか、

馬締は円卓から両手を下ろし、姿勢を正した。

*******************************************

この本を読んで、これからもっと、

日常生活で使う、言葉選びに慎重になろうと思いました。

 

また、今朝の日経新聞朝刊の連載小説「ミチクサ先生」

を読んでいて、

https://www.nikkei.com/article/DGXKZO53113500Z01C19A2BC8000/

 

とてもよく似た表現を見つけました。

 

「金之助、本を読むというのは

船で海へ乗り出すようなものだ。

 

一頁一頁、櫓を漕ぐように進んでいけば、

見たこともないような海の眺めが見える」

 

言葉や本を、

これからも大事にしたいと思います。

 

2日前の私一人の朝食は、

前日に飲み会(宴会)があったので、ダイエットメニューにしました。

 

卵かけご飯

 精白米、もち麦、キヌア、鶏卵、卵用醤油、かつお節、海苔、

味噌汁

 だし汁、牛蒡、えのき茸、大根葉、ワカメ、味噌、

 

 

2日前の私一人の昼食は外食(鶏のソテー炒め玉葱ソースの定食)でした。

 

昨日の私一人の朝食

黒米とアマランサス入りロウカット玄米ご飯

 ロウカット玄米、黒米、アマランサス、

焼きシシャモ

 シシャモ、こめ油、

野菜と海藻のサラダ

 フリンジレタス、5種海藻混合物、糸寒天、紅芯大根、エゴマパウダー、

 エゴマ油、ゴマドレッシング、

味噌汁

 だし汁、油揚げ、えのき茸、大根葉、味噌、

 

 

昨日の私一人の昼食(主食抜き)

野菜と豚肉の鍋

 だし汁、牛蒡、里芋、金時人参、白菜、白ネギ、糸こんにゃく、油揚げ、絹ごし豆腐、

 えのき茸、豚肩ロース切り落とし、おろしポン酢、山椒、

 

 

今朝の私一人の朝食

15穀米ご飯

 精白米、15穀混合物、

蒸し野菜の肉巻きポン酢かけ

 豚肩ロース切り落とし、塩、黒胡椒、白ネギ、紅芯大根、

 ブロッコリースプラウト、おろしポン酢、

野菜サラダ

 フリンジレタス、ブロッコリースプラウト、トウモロコシ(冷凍保管)、

 エゴマ油、ゴマドレッシング、

味噌汁

 だし汁、ナス、油揚げ、えのき茸、青ネギ、味噌、

 

以前、あるお店で出てきた食材で初めて知り、

一度、自分でも調理してみたいな~と思っていました。

 

それが、紅芯大根(こうしんだいこん)です。

 

その紅芯大根が

近所のやや大きめのスーパーの売り場で見つけたので、

 

さっそく、購入してみました。

 

葉っぱ付きで、100円台と、お値段も安めで

手が出る範囲内でした。

 

切り口はこんな感じです。

 

 

色鮮やかなのが特徴で、料理が映えると思います。

 

旬は、ちょうど今頃のようです。

https://www.yasainavi.com/zukan/daikon/koushindaikon

 

 

生でも食べられますが、

今回は、レンジ加熱後にサラダとして食べてみました。

 

とても美味しかったです。

 

2日前の息子と二人の朝食

黒米とアマランサス入り玄米ご飯(+辛子明太子)

 ロウカット玄米、黒米、アマランサス、辛子明太子、

鯛のアラの粕汁

 だし汁、酒粕、酒、鯛のアラ、里芋、牛蒡、金時人参、大根の葉、ブナシメジ、味噌、

ナスのチーズ味噌田楽

 ナス、こめ油、砂糖、味噌、みりん、クミンシード、ピザ用チーズ、大葉、

デザート

 ぶどう、

 

 

2日前の息子と二人の昼食

豆腐のお好み焼き

 絹ごし豆腐、長芋、鶏卵、キャベツ、だし粉末、ニラ、豚バラ肉、こめ油、

 お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、紅生姜(凍結保管)、

 

 

昨日の私一人の朝食

生姜ご飯(+納豆)

 精白米、押し麦、キヌア、生姜、油揚げ、塩、だし粉末、薄口醤油、酒、

 納豆、青ネギ、

炙りサーモンのカルパッチョ

 アトランティックサーモン、オリーブ油、アンチョビペースト、バルサミコ酢、チューブ入りワサビ、

 キャベツ、ブロッコリースプラウト、エゴマ油、

味噌汁

 だし汁、絹ごし豆腐、油揚げ、ワカメ、青ネギ、味噌、

デザート

 ぶどう、

 

 

昨日の私一人の昼食は外食(ホットドックセット)でした。

 

今朝の私一人の朝食

15穀米ご飯(+しらす)

 精白米、15穀混合物、しらす干し、

焼肉

 牛肩ロース(タレ漬け)、こめ油、フリンジレタス、ブロッコリースプラウト、

 紅芯大根、エゴマ油、ゴマドレッシング、

味噌汁

 だし汁、油揚げ、ブナシメジ、大根の葉、味噌、

 

 

今日の私一人の昼食

かけうどん

 さぬきの夢(乾麺)、鶏卵、竹輪、油揚げ、大根、金時人参、えのき茸、

 青ネギ、とろろ昆布、チューブ入り生姜、砂糖、みりん、だし醤油、塩、

 七味唐辛子、

 

昨日の昼間、息子が予定外に帰宅しましたので、

「調子が悪いのかな?」と、不安に駆られましたが、

 

息子は試験期間で授業や実習もなく、

抗精神病薬ではなくて、

 

吐き気を抑える薬の変更を目的として、

息子は急に精神科の外来受診をしたようです。

 

主治医と相談した結果、

吐き気を抑える薬の変薬は行わず、

 

同じ薬で、一日に服薬する錠剤の数など、

(現在は1日3錠)

 

色々と変更してしてみて

様子を見ることにしたらしいです。

 

もうひとつ、息子の様子で変化したのは、

「自分の食べた食器は皿洗いしてくれること」です。

 

息子の病気が顕著だった頃、

留年したので、いつも自宅に居た頃に、

 

一時期、皿洗いをしてくれた時期がありましたが、

病気から回復して、下宿生活が主になってから、

 

自宅での皿洗いはほとんどしてくれなくなったのですが、

昨日と今日は、皿洗いしてくれました。

 

少しではありますが、

助かります。

 

2日前の私一人の朝食

明太子スパゲティ

 スパゲティ(乾)、鶏もも肉、ベーコン、辛子明太子、赤パプリカ、玉葱、ブナシメジ、

 オリーブ油、バター、塩、ブロッコリースプラウト、パルメザンチーズ、

 

 

 

2日前の私一人の昼食

あんかけかた焼きそば

 中華麺、こめ油、焼豚、干しシイタケ、キクラゲ、青ピーマン、赤パプリカ、玉葱、

 白菜、ガラスープ顆粒、塩、みりん、濃口醤油、片栗粉、紹興酒、花椒、

 

作り方はこちらです。

https://ameblo.jp/renkxon/entry-12321209686.html?frm=theme

 

 

 

昨日の私一人の朝食

15穀米ご飯(+納豆)

 精白米、15穀混合物、青ネギ、納豆、

豚キムチ炒め

 豚バラ肉、キムチ、ごま油、人参、ニラ、玉葱、青ピーマン、赤パプリカ、紹興酒、

 ガラスープ顆粒、塩、花椒、

味噌汁

 だし汁、厚揚げ、ブナシメジ、青ネギ、味噌、

デザート

 りんご、

 

 

昨日の息子一人の夕食は写真無し

(息子が早く食べたい様子で、写真撮影前に食べられた)

 

15穀米ご飯(+辛子明太子)

 私の朝食とほぼ同じ

豚キムチ炒め

 私の朝食とほぼ同じ

生春巻き

 ライスペーパー、ムキエビ(大)、レタス、ニラ、ブロッコリースプラウト、

 ごま油、バルサミコ酢、アンチョビペースト、チューブ入りワサビ、

味噌汁

 私の朝食とほぼ同じ

デザート

 りんご、

 

今朝の息子と二人の朝食

キヌア入りもち麦ご飯(+辛子明太子)

 精白米、キヌア、もち麦、辛子明太子、

焼きホッケ

 縞ホッケ、こめ油、大根、濃口醤油、

切り干し大根の煮物

 だし汁、切り干し大根、かんぴょう、人参、厚揚げ、砂糖、みりん、薄口醤油、

味噌汁

 だし汁、厚揚げ、ブナシメジ、青ネギ、味噌、

デザート

 ぶどう、

 

 

今日の私一人の昼食は外食(鶏のグラタンセット)でした。

 

息子一人の昼食は作り置きでした。

焼き飯

 キヌア入りもち麦ご飯(朝と同じ)、こめ油、ムキエビ、ベーコン、玉葱、赤パプリカ、レタス、

 人参、ガラスープ顆粒、紹興酒、塩、鶏卵、卵用醤油、花椒、