波里の「サクッと仕上がるお米の粉」です。
波里の米粉は、クックパッドさんとか色んなレシピサイトのレシピにもよく登場する米粉です。
失敗知らずな米粉かな、と私的には感じて居ます。
国産のお米を使用してくださっていて、
主に私はお菓子作りに使ってるんですけど、
ほんとに、さくっと軽い感じに仕上がります(*^-^*)。
もともと、他の米粉でチャレンジし始めた米粉スイーツなんですがうまくいかず・・・・諦めかけていたんです。やっぱり難しいなあって。
でも
波里さんの米粉を使ったら、これまでの苦労が嘘みたいに、失敗しなくなった。
やっぱり
米粉って、
吸水率？とか関係あるんですよね。
商品によって全然違うって分かりました。
波里の米粉は普通にスーパーでも手に入りやすいので助かります。
どんなに使いやすい米粉でも、手に入りにくかったら、ちょっとハードル上がるもんね！
波里の米粉で焼いたパウンドケーキ↓
真ん中に切り込み入れ忘れたから、割れなかったんだけど（笑）
お味はとっても美味しくて、軽い感じのケーキに仕上がりました。
すっかりお菓子作りがストレス発散と、自信に繋がっている、今年の私です。
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