マクロビティックを調べてみると
「長寿法を意味する。第二世界大戦前後に桜沢如一が、自ら考案した食生活法や食事療法の名称」とある。（Wikipediaより引用）
食生活で美容・健康・治療を施し、食材や調理法で健康になりましょうというモノらしい。
私の舌はといいますと相変わらず
「肉！肉！肉！」なわけでして
不健康なモノほど美味しく感じてしまう一般ピープルなのです。
マクロビに関してはその正確な知識を高めるために資格も存在し、有名アイドルグループを引退後その勉強に励む方や著名人の中にもマクロビ食事健康法を意識されている方々も多い。
マクロビ料理を提供しているレストランや調理教室を開催されているお店も多く、食による健康は必要不可欠になりつつあるらしい。
我が家でもマクロビを意識した料理が食卓に並ぶようになり、またその資格を取得するために嫁は勉強に励む毎日。
私自身その知識はまだ皆無に等しいのですが、横目でチラチラ覗きながら徐々に知識を高めてみようかと思います。
男の私に美容はあれですが、そろそろ健康管理には十分注意しないと行けない年齢になりつつあるので・・・。
すでにご存じの方も多いと思われますが、気になった方は暇な時間に調べてみるのも悪くないと思います。