こんばんは、久田和広です。
忘れられない、なんとなく記憶にずっと残っている食べ物ってありますよね。
あの日あの時食べたけど、なんて名前だったか覚えていない、というものもたまにあります。
めちゃくちゃ美味しいという記憶が残っているのに、もう一度同じものを食べても、あれ？と思うこともよくあります（笑）
あの瞬間食べたことが何よりも美味しかった！というものもあり、あと、思い出補正もあるんでしょうね。
今もう一度食べても美味しいのでしょうけど、思い出の中以上に美味しいと感じることはないのかもしれません。
いくつかそう思えるスイーツもありますが、やはり、思い出のスイーツを再現したい！という気持ちを持っています！
スイーツ男子ですからね～！思い出のスイーツにもこだわりますよ！（笑）
というわけで今回は、思い出のスイーツその２！甘食に挑戦です！
甘食って何？と思う人もいるかもしれませんが、クッキーとパンの中間のような、甘いけど素朴な甘さがたまらないお菓子ですよ！
昭和時代には街のパン屋や駄菓子屋さんで売られていて、何度か食べたことがあります！
作り方も簡単！ホットケーキミックス1袋をボウルに入れ、そこに砂糖40g、牛乳60㏄、卵、溶かしバター20ｇを入れて混ぜます。
しぼり袋に生地を入れ、クッキングシートをしいた天板に絞っていきます。クッキーより少し大きめがポイント！
200℃に予熱しておいたオーブンで15分程度焼き、粗熱をとれば完成！
焼き立てが一番好きなので、速攻食べましたが、ほんのり甘くて懐かしい味がしましたよ♪
