日曜日の午後。
久々に買ったmini oneのクロワッサンと
友達の手作りフィナンシェを大事に食べたくて
そうだ、アフターヌーンティーにしよう！と
思い立ちました
去年のクリスマス、友達とのパーティーのために張り切って買ったフランフランのケーキスタンド、久々に登場❣️
サンドイッチはあるもので4種用意。
夫が鶏ハム作っておいてくれてナイスでした！
母が作ったブルーベリージャム、ヨーグルトやパン、クリームチーズと合わせて食べるのが好き🫐
簡単に覚え書きです✍️
パンは超塾サンドイッチ用12枚入りを使用
甘味2種(ラペ/ジャム)にはクリームチーズの代わりにギリシャヨーグルト(オイコス)を使って脂質オフ！チーズ感あって十分満足感ありでした◎
＊ツナマヨ
油を切ったツナ、みじん切り玉ねぎ(できれば水にさらす)、マヨネーズ適量、塩胡椒少々、を混ぜる。
パンは片面にバター、片面にマヨネーズとマスタードを塗って、ツナマヨを挟む。
＊キャベツと鶏ハム
千切りキャベツは塩もみして水気を絞る。
鶏ハム(サラダチキンで代用可)はスライスする。
パンの両面にマヨネーズを塗り(接着剤になるようやや多めが良い)、キャベツ、鶏ハムを挟む。
＊キャロットラペ
パンの両面にギリシャヨーグルトを塗る
(水分気になる方は先にバター塗ってね)
キャロットラペ(今後レシピのせます。レーズン入りがおすすめ！)と、あればくるみ少々を挟む。
＊ブルーベリージャム
パンの片面にバター、片面にギリシャヨーグルトを塗る。バターを塗った面にジャム(今回はブルーベリージャム使用)を重ねて、挟む。
お腹を空かせた夫婦はぱくぱくたいらげました🤗
フィナンシェとクロワッサンもおいしかった