おはようございます。
薬膳とアロマであなたを輝かせるセラピスト、万記(まき)です
少しずつ寒さが戻ってきましたね。
寒いのに、暖房器具が壊れました。。。ナンテコト。
ちょっと置いておいたら、復活するかな、とか
昭和の家電のように叩いたら。。。とか頭をよぎりましたが、
修理して直るものなら、、と思うところです。
週末に台湾料理教室をさせていただくので、
練習中です。
一つは、發糕(ファーガオ)。
いいかんじに膨らんでくれております。
が、これが一番最初に作った時のもの。
練習するにつれて、ここまで膨らんでくれなくなって、
どうしようかと思っております汗
發には、増えるとか、儲かるという意味合いもあって、
キレイに膨らんで割れると縁起が良い、とされるのだそうです。
春節のときなどに食べられるお菓子。
とりあえず失敗はしていないので、
今年も良い一年ってことで^^
本番でうまくいくことをねがいつつ。。。
春節をおいしくお祝いしたいな、と思っているところです。
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