わたり蟹

蒲郡は海がとっても近いです

ですので、

６月後半にはわたり蟹が捕れるらしい。。。

=

雨が降ると苦潮？が来るから

水中は苦しくて蟹が岩に登ってるくとか。。　

それを網で捕るらしいんです

お客様が、

今から子供たちと捕りに行くから来る？？

と。。。

オーナーが一緒に行ってたくさん捕ってきてくれました

洗ってから？？

と思いましたが、

水をいれると蟹が暴れだすので、

たくさんの塩をいれて沸騰させたお湯に

　ドボン　

活きたままとか酷い

やっぱり人間て残酷です。。。

でも黒やら青やらの色んな色だった蟹が

赤くなりました🦀🦀

大漁です

でもこうなると香りも美味しそうで

やっぱり食べたくなっちゃう

ありがたく命をいただくことにしました

まずはスタッフ皆でお味噌汁を

これまた大漁で美味しかったですよ

あとはパスタにして美味しくいただきました

一番下の後ろ足？

が尖ってなくて、丸いのはわたり蟹みたいです

色んなお客様に教えてもらって

まだまだお勉強中です

そして意外と、

蟹を捕りに行っている方が多いっ(笑)

秋にも捕れるそうなのでそろそろかな？

自給自足ですね

ブランシェ

袴田玲奈でした

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