DIYを交えたリフォームデザインで
悦びをつくります
『暮らしヨロコビ♡デザイナー』のえつこです。
南房総の農家さんを応援するために
私の住む松戸市でお野菜販売を始めて
一年が経ちます。
お野菜のことも
農家さんのことも
何も分からない私
ただ応援したい一心で始めました。
しんしん寒い日も
ジリジリ暑い日も
雨漏りする雨の日も
トラックに積んだ小屋に泊まり
南房総から松戸まで運転してきました。
交通費と仕入れ代を差し引けば
利益はなく、時には赤字で
それでも続けてきました。
本当に農家さんのために
なっているのだろうか？
そんな風に思う時もありました。
松戸のお客さまは
ただ、私との付き合いで
購入してくださっているのではないか？
喜んでもらえているのか？
悩む日々もありました。
今もわかりません。
自己満足かもしれません。
それでも農家さんの
ありがとうを信じて
お客様の
美味しかったを信じて
続けてきました。
さてさて
前回から新しい農家さんと
ご縁ができました。
無農薬、無化学肥料でお野菜を作る
オンザファームさんです。
今収穫しているお野菜のリストを見ると
ん？
な、何じゃこりゃ？？
爆弾💣！
ではなく
『黒大根』ですって。
これは普通の大根と
違うのですか？
『黒大根一番のおススメは
ステーキだね。
火が通りにくいから、弱火でゆっくり焼いてね
俺は麺つゆとかで味付けするけど
焼き肉のタレみたいに濃くても
大根が負けないんです。
カレーに入れても良いんですよ！』
と社長。
ヘェ〜
でも、食べたことのない爆弾を
お野菜セットに入れるは勇気なく
味見するため自宅用にひとつ買って帰ったのでした。
そしてそして自宅で
大根ステーキにしてみましたよ。
皮を剥いたらね
白でした！厚めに剥かないと
皮の周りは硬いです。
弱い火で
ゆっくりゆっくり
味はだし醤油をジュッと。
普通の大根より
中身が詰まってる。
熱々を早速頬張ってみる。
濃い味に負けないと言った
社長の言葉に納得！
ぎゅーっと密度の濃い大根
しっかりと大根の旨味が
噛むたびにじゅぅっと出てきます。
大根とはまた違った食感。
今月の販売時にまだあったら
注文しよう。
お客さんたちが
驚きちょっと困惑するであろう姿を
想像してにやけるのでした。
お野菜販売は松戸市のみで行っています！
松戸市から車で30分以内は応相談。
新鮮な無農薬、減農薬お野菜の
お任せセット
2500円(税込、配達料込み)
小さかったり少しだけ虫に喰われてるといった
規格外のお野菜も入ることがあります。味は変わりません。
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YOROCOBIデザイン事務所
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ココロとカラダがよろこぶ事をつくります。