こんにゃくイモ

こんばんは

昨日はこんにゃくを使って雷こんにゃくを作りました。

こんにゃくの原料、こんにゃくイモには、カルシウムや食物繊維のグルコマンナンがたっぷりと含まれています。このグルコマンナンが水分を含んで腸を刺激、腸内の有害物質を排出します。

おなかのお掃除にとっても良いですね！

消化しにくいため、一度に沢山食べる事は好ましくないそうですが、ほかの食材との組み合わせで、時折食卓に登場させたいです。