以前所JAPANで紹介されて話題になってた簡単本格カレー。
番組は観てないけど後から知って、作ってみたらはまってしまって、
お昼はこのカレーにすることが多いです。
さらに簡単にして、水とひよこ豆なしでドライカレー風にしても美味しいです。
最近作ったのは鶏と野菜のドライカレー。
みじん切りにするのが面倒なので、
とりあえず入れたいものを全部フードプロセッサーにかけちゃいます。
あとはトマトと炒めて、コリアンダー、ターメリック、クミンを投入。
ガラムマサラと塩で味を整えて完成。
ハーブをふりかけていただきます。
今回のは本家のレシピからやや離れてしまってますが、美味しいです。