高校生の頃からほぼ毎年、GWはコンクールを受けにいっているのですが、
今年は応募しなかったので、
例年と比べものにならないくらい穏やかなGWを過ごしています(・・；)
こんな年があってもいいかな。
ということで今日は旬の時期の筍三昧。
筍の肉巻き、お吸い物、筍ごはんを作りました。
12歳まで筍の産地、大枝に住んでいて、
まさに家の裏は竹やぶだったのですが、
その時は筍のありがたさがあまりよく分かっていませんでしたσ(^_^;)
今はとっても美味しくいただいています。
旬のものを食べるのは大事なことですね。