先日、漸く買いました~‼❤
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190210/22/remicahime/82/93/j/o0960053314353901287.jpg?caw=800)
先に呑んでた大吟醸があまりに合わず![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
チェンジ~‼![おーっ!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/080.png)
![おーっ!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/080.png)
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![おーっ!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/080.png)
穏やかな旨味がほんの少し出たら、膨らみのある苦味が伸び、収斂な渋味が後を〆ます。
アルコールの高さもありますが、酒度+10(~11.5)
酸味がこれだけあって旨味が少ないので、酸度2.0 アミノ酸度1.2くらいに感じました~‼
これには、小鯛笹漬けピッタリ~‼❤
旨味と塩味が日本酒との相性に+され、日本酒のキレがスッと鯛の嫌みも消してくれるのです‼
(日置きすぎて、木香臭強くなっちゃいまして…
)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
鬼辛‼伊達じゃない‼辛さ
これは、赤身にも合いますね♪
しかも‼液だれしないのです‼これは、なかなか無い日本酒です‼![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
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