新年会とお料理

こんばんは。


今日は妹とジムでプールジャグジー岩盤浴

なにを隠そう、我々小学校から、シンクロ、水泳部とバリバリ泳いでいたんです。
妹はシンクロでジュニアオリンピックにも出場してました(プチ妹自慢)

久しぶりに、仕事や恋愛、人生まで、ゆっくり語りました～
仲良く帰って昨日の残りご飯食べながらテレビ鑑賞中
持つべきものは女家族(ノ^^)八(^^ )ノ



さて、昨日はみんなで美味しいものをたくさん食べて、語って、飲んで、素敵な夜でした

料理もばっちり！


新鮮且つ本格的なお寿司とお刺身(￣▽+￣*)

そして、この季節にぴったり
おでん

そして、特大餃子

ほかにも天ぷらやあら汁など、食べきれないほどたくさんありました



私はただの手伝いですが、見ていてとても勉強になったので、かなりかいつまんでですがご紹介します


お刺身は、もう技術の問題なので
説明できませんが、こんなサプライズも！

イカの腹から2匹の小魚
せっかくの食事をごめんね。。


餃子は、
まず、さばいたお魚やイカを細かくきざみ、

にんじん、ゆでた白菜、鰹節やこんぶをまた小さくきざんで混ぜ、

こねて冷やしておいた生地を広げ、具材を包む！

そしておでんは、


貝、昆布、鰹節、金目鯛、それぞれから
しーっかり出汁をとって、

餃子の具材の残りを丸めて小麦粉でまぶして揚げ、さつま揚げにして、鍋にイン！

あとはだいこんやたまご、出汁につかった昆布を結んでいれたり、他の具材にもしっかり味が染み込んでました(°∀°)b


と、添付写真に制限があるため超簡潔レポでした。。。
普段ちゃんと料理しないので、とても貴重な経験でした。


みんなとも久しぶりに待ったり語って、楽しかった

あの運命的な出会いから、もう5年、ずっと私たちの仲が続くのも、みんなのお陰です。

これからも、ずっと続くといいなぁ。。(*^^*)



また、桃とクロのブログをみてたくさんコメントを頂きありがとうございます。

もちろん、私も本人も了承の上ですし、私のブログにコメントが反映されなかったのはアメブロの方のご配慮だと思いますので、コメントして頂いた方には申し訳ありませんでした。
承認前のものは見れた時に拝見し、とても嬉しかったです


いつかちゃんとこの場でご紹介出来るときがくれば、改めてちゃんとご説明します。

お気遣い、祝福の言葉まで、ありがとうございます。

あ、あと、ほんとのプロの料理人ではありません！
私が勝手に敬意を抱いているだけです。失礼しました。。




それでは、明日からはまた新しい一週間！


一日一日を、大切に生きていけるようになりたいです。(σ・∀・)σ

では、おやすみなさい



xoxo,
Remi



Android携帯からの投稿