娘のおやつにあんぱんを焼きました。
あんこが足りなかったので、残りはバターロールです。
中央にごまを乗せようとしてうっかり忘れ、あんぱんらしくないですね。
バターロールもだいぶ形作りに慣れました。
明日はピューロランドに行く予定でしたが、
姪っ子が体調を崩したので、延期になりました。
娘も平日運動会のあと、今日さつまいもの苗の植え付けで疲れている様子。
今日は背中が痛かったです。夜薬吸入で改善。薬が足りなかっただけのようです。
これは栗原はるみさんのレシピで、
「娘が死ぬほど好き」とありますが、ホロホロした感じが私も大好き♪
独身の頃から良く作ります。
今日は娘とおやつに食べました。
写真は光ってわかりにくいのですが、ちょっとひび割れたところも良いのです。
運動会、マスクもなしにみたら、台風の前から夜は喘息ぽかったですが、
昨日は昼間も少し苦しくて、久しぶりに病院で吸入してしまいました。
気をつけなくちゃ。
コーンパンを焼きました。
1.5斤の食パンと、6個ボールパンにしました。
食パンはもう少し立ち上がってくれると美しいですね。
発酵をもう少しのばすとよいでしょうか。
パンが焼きあがる良い香りにコーンの香りが混ざって幸せ♪
娘の運動会は火曜日に延期です。
バターロール生地でコルネを練習し、残りをバターロールにしました。
コルネの型はケーキ教室でカスタードパイを作ったときに１０個購入していました。
これは１０個のうち、まずまず形良くできたものです(^o^;)
残りの８個はバターロール。
この形、苦手なんです。
ぎゅーっと巻きつけてしまうみたいで。軽く軽く、と心の中で唱えながら巻きます。
今回はこの３個が好みの形にできました。
小麦粉は特別にデイルズフォード・オーガニック青山店
で購入したドイツのオーガニック強力粉を使用。
かみしめた時の、小麦の風味がとても良いです。
千趣会のマカロンのキット、あと３つ残っていました。
今日は抹茶のマカロンです。
娘は緑茶も飲めるようになって、抹茶アイスも食べられるようになりましたが、
やっぱり、少し苦いようです。
まだかなぁ、と思い、焼き時間をのばしたら、ちょっとカリカリになりすぎたかも。
たまにしか、作らないと混ぜ加減とか意外に難しいです。
クリームはいつも、小林かなえさんのレシピを参考に
ローマジパンとバターを同量にして作ります。