チョコロールブレッド

４月のパン教室は、肉まん、チョコロールブレッドと高菜パンでした。

チョコロールブレッドGW頃に２回復習しました。
チョコレートシートを巻き込んで焼きます。
製菓材料店には良く行くのに、こんな便利なものがあるのに気づいていませんでした。
パン屋さんで、チョコロールブレッドを見るたび、どうやって作るのかな、と思っていました。

チョコレートシートは弾力性があり、
クロワッサンほど、折り込んでいくのが大変ではないのが不思議でした。

型に入れ、発酵前