今日は本当に寒い1日でしたね 
今日も寒さに負けじとチラシの
ポスティングをしてたんですが
風は冷たいし、午後から
雪はチラチラ舞い始めるし・・・・結構辛かったッス 
そして夕方からはさらに降り始め、短時間で一気に降り、一面真っ白でした 
そんな中、今日もせっせとお菓子作りです 
と言っても今日は仕上げ程度しかしてないんだけどね 
昨日のうちに作っておいた『
いちごムース』をご紹介します 
最近はまって作ってる『いちごムース』です 
お友達に
レシピを教えてもらってから、いろいろと私好みにアレンジしながら
やっと満足いくものができましたよ 
ゼラチンの量を少し減らしたり、
生クリームの泡立て具合をいろいろ試したりして
何とか彼からもおいしいと言ってもらえる『ふわふわいちごムース』が完成 
今回はいちごの種類で、いつもよりもより赤々としたいちごでした 
いちごムースのピンクと、ソースの赤のコントラストがなかなか素敵でしょ 
甘酸っぱいけどふんわりとしたムース、口の中に入れるとシュワ～ッととろけます 
カフェメニューの仲間入り出来たらいいなぁ～と思っちゃったりしています 
今度は友達に食べてもらっていろいろ意見を聞いてみなくっちゃ 
いろいろ作ってみて
試食会とかやってみようかなぁ～ 
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