こんばんわ
タンドリーチキンごはんの日です
前の日の夜に漬け込んでおいて当日は焼くだけ
お出かけをする予定のある日は帰ってきてささっと作れる簡単メニューです
そして、大好きなナハトマンのマンボブラックのプレートを使いたくてワンプレートにしてみました
大好きなわりになかなか出番がなかったので久しぶりに使えてよかったな
『タンドリーチキン』
レシピ
材料（２人分）鶏もも肉 １枚
塩こしょう 少々
「漬けダレ」
ヨーグルト 大５
しょうゆ 大1
はちみつ 大1
ケチャップ 大２
ニンニク １片（すりおろす）
生姜 １片（すりおろす）
カレー粉 小１と１／２
クミン 小１
ターメリック 小１
パプリカパウダー
ガラムマサラ
カイエンペッパー
コリアンダー
チリパウダー
シナモン
などのスパイスがあればお好みで加えるとより美味しくなります
「焼く時に使用」
バター１０g
オリーブオイル
①鶏肉の皮と黄色い脂肪部分をとりフォークで穴をあけ適当な大きさに切る
②①をビニール袋などに入れ塩こしょうをして少しおく
③②の中に「漬けダレ」をすべて入れてよくもむ
④冷蔵庫に半日～１日ねかす
⑤フライパンにバターとオリーブオイルをひき漬けダレごと入れて焼く
完成
『ガーリックバターポテト』蒸かしたジャガイモを、バターとニンニクで各面に焦げ目がつくようにほとんど触らないように焼きました
お塩をふり、今日はドライローズマリーをかけてハーブの香りをだしました
『ターメリックライス』タンドリーチキンに合うと思いごはんはターメリックライスを炊飯器で炊きました
上にはKALDIで買ったフライドオニオンをのトッピング
『グレープフルーツ』半分に切っただけ
さっぱりするので今日みたいなごはんの時にはグレープフルーツを合わせます
グレープフルーツを食べる時には「柳総理のグレープフルーツスプーン」を使っていますが、使いやすいのでおすすめです
本日も最後までお読みいただきありがとうございました
