リラクゼーションサロン＆スクールの
リラクムーンです
昨日は夕方から、
仲間内でのフレンチパーティー🎉
サロンをレストランに変身させ❗
日頃ランチセミナーをさせて頂いている
レストラン野菜屋カフェヴェルデの
オーナーシェフが我が家に来て、
お料理を振る舞ってくださいましたぁ
並べられたワイングラス✴✨
夕陽に照らされた我が家が
お料理の香ばしい匂いにつつまれ
コース料理は
猪モモ肉の煮込みと野菜の出汁ゼリーよせ
猪モモ肉の燻製 人参、柑橘のサラダ仕立て
人参ステーキ
食べる玉ねぎジュース
かぶと昆布のコンソメ仕立て
猪のスペアリブアグロドルチェ
鹿ロース肉とふきのとう、タレッジョチーズのクレピーヌ包み
ふきのとうのパンナコッタ、トマトのコンチュール添え
秋保ワイン
差し入れの新鮮なホヤの刺身
どれもこれも、丁寧に美味しくお料理されて、、
一品ずつ産地や調理法などの説明をして頂き、シェフの食材への想いが伝わってきました
こんなに贅沢な時間を共有すると
自然と笑顔で満たされます
野菜にもお肉にも感謝です🙏
シャンパンで始まり、ビール、白ワイン
赤ワイン、そして日本酒と…🍷🍻🍶
これだけ呑んでも、おしゃべりと笑いが
止まらない、やめられない
最高の一夜でした🎵
秋保から食材を運んできて、
調理して下さった野菜屋カフェヴェルデの奥村シェフありがとう❤
シェフが、今度は庭でバーベキューも🆗と言って下さったので、また楽しみができました。